Беззерновые корма для кошек и собак

Статья подготовлена по материалам ветеринарного журнала Focus 28.3

Мода на те или иные диеты существует не только в сфере питания человека, но и в области кормления домашних животных. Одно из последних веяний – беззерновые корма для кошек и собак. Этот тренд появился не так давно, но быстро приобрел популярность, которая с каждым годом только растет. Так, если в 2015 году доля беззерновых диет в структуре продаж кормов для домашних животных на рынке США составляла 29%, то в 2016-м – уже 36%, а в 2017-м – 45%, и эта тенденция к росту сохраняется.

В то время как владельцы все чаще предпочитают выбирать для своих питомцев беззерновые рационы, ветеринарные врачи и ученые испытывают все большую обеспокоенность тем, какое влияние эти продукты могут оказывать на здоровье животных. Полезны или вредны корма, не содержащие зерновых, – разбираемся в нашей статье.

Немного теории: о злаках, зерновых и углеводах

Говоря о беззерновых диетах, следует сделать небольшой экскурс в теорию, который поможет разобраться в терминологии.

Зерновые культуры отличаются большим разнообразием видов и сортов. В основном это растения семейства злаковых (злаки): пшеница, рожь, рис, овес, кукуруза, ячмень, сорго, просо, но также к ним относятся гречиха (гречишные), киноа (маревые) и амарант (амарантовые). В пищевой промышленности принято считать пшеницу, кукурузу и рис «основными» злаками, а овес, рожь, ячмень, просо, сорго и некоторые другие – «второстепенными». Пшеница – самый распространенный в мире злак, существует множество сортов пшеницы и способов ее переработки: булгур, спельта, полба, семолина и некоторые другие.

Глютен, также называемый клейковиной, – это особый белок, который содержится только в зернах пшеницы, ячменя, ржи и тритикале (гибрида пшеницы и ржи). В других злаках и тем более зерновых незлаковых культурах глютена нет. А это значит, что диеты, содержащие зерновые, не обязательно содержат глютен – все зависит от того, какая зерновая культура используется в качестве источника углеводов.

В то же время беззерновые диеты иногда могут ошибочно воспринимать как безуглеводные, поскольку основным источником углеводов, как правило, являются злаки. Однако это не всегда так: в состав беззерновых диет часто входят богатые углеводами картофель, горох, чечевица или тапиока.

В чем секрет популярности беззерновых диет и чем руководствуются владельцы, выбирающие такой тип кормления? Как правило, владельцы называют несколько основных причин, которые привели их к такому выбору корма.

«Естественный рацион диких предков»

Согласно одной из теорий, беззерновой корм ближе всего к «естественному рациону диких предков» собак и кошек. В основе этой теории лежит идея о том, что дикие предки собак и кошек были хищниками, которые не употребляли растительную пищу, а значит, зерновых в рационе современных животных этих видов тоже быть не должно. Однако ученым удалось установить, что серый волк, живший более 50 тысяч лет назад, когда только начиналось его одомашнивание, был всеядным животным: он питался как разнообразной добычей, так и растительной пищей. Современные серые волки – факультативные хищники. Зимой они предпочитают каждые 2–3 дня охотиться на крупных копытных животных, а летом их рацион включает мясо грызунов, птиц, беспозвоночных животных и растительную пищу.

Дикие кошки предпочитают мясо кроликов и грызунов, а дополняют свой рацион насекомоядными, рептилиями, птицами и членистоногими, в зависимости от того, какая добыча доступна. Однако кошки потребляют добычу вместе с содержимым ее желудка, которое часто представляет собой растительную пищу, в том числе и зерновые.

Не так давно появились данные о том, что потребление беззерновых кормов у собак, возможно, связано с развитием дилатационной кардиомиопатии (ДКМП), причем у не предрасположенных к ней пород. В половине описанных случаев отмечалась низкая концентрация таурина в крови, а дефицит таурина – одна из причин развития ДКМП. Возможно, ингредиенты беззерновых диет влияют на биодоступность таурина или иных нутриентов, но это еще только предстоит оценить.

«Глютен вреден»

В последнее время распространилось мнение, что глютен вреден для здоровья людей. Это действительно так, но только в случае целиакии – воспалительного заболевания тонкого кишечника, вызываемого глютеном. Целиакией страдает 1% людей в мире. Для них производят специальные безглютеновые продукты, например хлеб, печенье и макароны. Но у людей, не страдающих целиакией, глютен не вызывает никаких нарушений и проблем со здоровьем. Однако глютен приобрел мрачную репутацию «вредного», и многие люди предпочитают покупать продукты без глютена как более «здоровые».

Эта репутация глютена распространилась и на корма для домашних животных. Но как и у людей, глютен оказывает неблагоприятное воздействие на здоровье лишь небольшого количества домашних животных. Известно только два случая чувствительности собак к глютену, и они связаны с конкретными породами: это глютен-чувствительная энтеропатия ирландских сеттеров и пароксизмальная глютен-чувствительная дискинезия бордер-терьеров. При этом породная предрасположенность не означает, что заболевание обязательно разовьется, но в случае если это происходит, собак переводят на безглютеновую диету. У собак других пород и у кошек нарушений, связанных с потреблением глютена, не зафиксировано.

Пшеница сама по себе при условии качественной обработки зерна является ценным поставщиком легкоусвояемого белка – для животных, не страдающих повышенной чувствительностью к глютену.

«Аллергия на злаки»

Распространено мнение, что у животных, получающих промышленные корма, может развиться аллергия на злаковые компоненты корма. Поэтому владельцы, стремящиеся предупредить развитие у животных проявлений аллергии, выбирают беззерновые корма. Но исследования показали, что как для кошек, так и для собак основными пищевыми аллергенами являются говядина, птица и рыба. Если у животного есть подозрение на пищевую аллергию, ветеринарный врач назначает ему исключающую диету, чтобы понять, какой компонент корма вызывает аллергию. Исключающая диета назначается на определенный срок, затем животному проводят провокационную пробу с использованием обычного корма, и, если симптомы появляются вновь, это является подтверждением неблагоприятной реакции на корм. В таком случае диету, содержащую альтернативный источник белка, назначают пожизненно.

«Злаки = углеводы = диабет?»

Некоторые владельцы предпочитают кормить животных беззерновыми продуктами, чтобы ограничить потребление углеводов и снизить интенсивность колебаний уровня глюкозы в крови. Однако, как мы уже писали выше, беззерновые корма не всегда являются низкоуглеводными, а диеты со схожим содержанием углеводов могут обладать различными метаболическими эффектами. Было показано, что углеводы с разным гликемическим индексом по-разному влияют на содержание глюкозы в крови.

Кроме того, последние исследования показывают, что основной причиной развития диабета у кошек и собак является ожирение, а ожирение чаще развивается вследствие потребления избыточного количества калорий.

В настоящее время ведется большое количество исследований, посвященных изучению влияния низкоуглеводных диет на профилактику и лечение сахарного диабета у кошек и собак. Некоторые результаты показывают снижение уровней глюкозы и инсулина в крови у здоровых животных, но нет научных дынных о том, какое воздействие они могут оказывать в долгосрочной перспективе.

Беззерновые корма: польза или вред?

Возвращаясь к вопросу, вынесенному в заглавие этой статьи, можно резюмировать, что рассматривать вопросы вреда или пользы сухих беззерновых кормов для кошек и собак следует в контексте здоровья конкретного животного. Беззерновые и безуглеводные корма могут быть рекомендованы ветеринарным врачом при наличии определенных показаний: например, при диагностированной непереносимости глютена у сеттеров и бордер-терьеров, о которых мы упоминали выше. Но один рацион не может быть универсально полезным для всех. У молодых, взрослых и пожилых животных различаются потребности в питательных веществах и энергии. Поэтому животным с особенностями (период беременности, повышенные физические нагрузки, хронические заболевания) обычно рекомендуют рационы, составленные с учетом их индивидуальных потребностей (определенный баланс нутриентов, содержание энергии и так далее). Более того, применение беззерновых диет может негативно сказаться на состоянии здоровья животных, страдающих хронической болезнью почек, ожирением и некоторыми другими хроническими заболеваниями. Для полного понимания того, как действуют на организм животных беззерновые, безглютеновые и безуглеводные диеты, необходимы дальнейшие исследования.

Источник

АВТОР:

ФЕЛИНОЛОГ ЕКАТЕРИНА ЮГОШ

Беззерновой (беззлаковый) корм для собак и кошек нынче в моде. Многие владельцы интересуются правильным питанием животных, и узнав, что хищникам не нужны и даже вредны злаки, начинают искать безуглеводные корма для кошек и низкоуглеводный корм для собак. Наверянка, и вы сейчас задаетесь таким вопросом. Тогда эта статья для вас. Обязательно прочитайте ее перед тем, как принимать решение.

Кошки, в отличие от собак, являются облигатными («обязательными») хищниками, которым углеводы в принципе не нужны, но они могут присутствовать в еде в минимальном количестве. Собакам же положено съедать некоторую долю углеводов. Вот производители и откликнулись на спрос, создав линейки такого питания.

Однако, как выяснилось, такие корма являются отнюдь не безобидными и, возможно, приводят к серьезным заболеваниям сердца — таковы предположения исследователей американского Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов Food and Drug Administration (FDA). В этой статье вы сможете частично прочитать текст этого исследования на русском языке, а также узнаете о том, что значит беззерновой корм, чем он отличается от безуглеводного, какие бывают марки и т.д.

Холистик — это беззерновой корм?

Корма класса холистик (одни из самых дорогих) предназначены для питания животных с различными патологиями (например, с мочекаменной болезнью), чувствительным пищеварением, аллергий на пищевые продукты и т.д. Беззерновые корма в некоторых случаях можно назвать холистиками. Но в целом это две разные категории.

Беззерновой корм — это кошачий или собачий корм без злаков (гречки, риса, овса, кукурузы и т.д.). Он не обязательно низкоуглеводный, хотя основным носителем углеводов в заводском питании являются именно злаки. Но не нужно путать беззерновой и безуглеводный корма: источником углеводов могут быть и другие продукты, не только зерна.

Смысл использования беззерновых кормов заключается в том, что они не содержат злаков, а значит, не должны приводить к негативным последствиям, которые происходят у кошек и собак в результате употребления зерен (патологии кишечника, поджелудочной железы, нарушение обмена веществ, ожирение, диабет и другое). Также такие корма рекомендуются животным, склонным к аллергиям. Производители иной раз так и пишут на этикетке: гипоаллергенный беззерновой корм для щенков, котят, взрослых собак или кошек. Действительно, на злаки у хищников часто бывает аллергия.

Беззерновые корма для собак и кошек: список

Беззерновой корм для собак и кошек можно приобрести в любом специализированном интернет-магазине. В оффлайн-зоомагазинах такое пока есть не всегда. При этом можно приобрести как беззерновой влажный корм, так и беззерновые сухие корма для кошек и собак. Такое питание стоит дороже и присутствует обычно в линейках производителей, чьи консервы и сушка относятся к супер-премиум и холистик-классу. Среди них такие:

«Фармина» (Farmina);
«Гоу» (Go);
«Проплан» (Proplan);
«Акана» (Acana);
«Белькандо» (Belcando);
«Чикопи» Chicopee;
«Йозера» (Josera);
«Грандорф» (Grandorf);
Applaws;
«Леонардо» (Leonardo);
«Авва»;
«Джина» (Gina);
«Брит» (Brit);
«Хэппи кэт» (Happy cat);
«Монж» (Monge);
и другие.

Обычно люди хотят увидеть рейтинг кормов, чтобы выбрать для себя либо самый лучший, либо самый лучший из тех, который могут позволить себе по цене. Мы в этой публикации не будем приводить рейтинг по качеству, т.к. статья совсем о другом — о возможной опасности такого питания. Мы не можем обманывать наших читателей, говоря, что все хорошо. А на вопрос, какой беззерновой корм лучше, мы однозначно ответим: никакой!

Дело в том, что, заменяя злаки, производители включают в состав запрещенные ингредиенты, которые вредны не менее, чем зерна, а иногда даже более. К тому же рейтинг выводить сложно, потому что на рынке постоянно появляются новые корма, а старые могут терять качество.

Лучше понять основной принцип подбора беззернового корма: в нем должно быть не менее 80-90% мяса, а все остальные составляющие не содержать бобовых, картофеля и бататов. В большинстве же случаев производители с целью экономии кладут куда меньше 80% мяса и добавляют вредные продукты. Делается это по той причине, что нужно выйти на определенные стандарты по содержанию белка, но достичь этого за счет мяса дорого. В то же время бобовые содержат белок, который учитывается при расчете. Так что состав корма нужно читать обязательно. В нем не должно быть никаких злаков, бобов и картошки. Но там могут содержаться овощи. Таков был бы идеальный баланс подобного корма. Только проблема в том, что, проанализировав составы вышеперечисленных кормов, мы не увидели в СНГ ни одного отвечающего данному требованию.

Исследование FDA о связи между диетой и кардиомиопатией собак и кошек

В июле 2018 года FDA объявило о начале расследования сообщений о дилатационной кардиомиопатии, возможно, связанной с употреблением беззерновых кормов.

Дилатационная кардиомиопатия — это истончение стенок желудочков и предсердий сердца вследствие дистрофических процессов в мышечных волокнах. В результате развивается систолическая дисфункция: желудочки плохо сокращаются и перестают выбрасывать в сосуды нормальный объем крови, необходимый для поддержания жизни. Следствием заболевания является смерть.

Как показало исследование, у многих собак и кошек, употребляющих определенные корма, помеченные как беззерновые, развивается дилатационная кардиомиопатия. Исследователи отмечают: в таких кормах содержится большое количество гороха, чечевицы и других бобовых, а также картофеля в различных формах (цельные, мука, растительный белок и т.д.) в качестве основных ингредиентов (перечислены в первых 10 пунктах). Многие из случаев включали породы собак и кошек, не имеющие генетической предрасположенности к данному заболеванию.

Центр FDA и Сеть ветеринарных лабораторий по расследованию и реагированию в сотрудничестве с государственными и ветеринарно-диагностическими лабораториями США в 2018 году начали расследование случаев заболевания и их связи с кормами, которое продолжается и сегодня. Основываясь на данных, собранных и проанализированных к настоящему времени, агентство полагает, что потенциальная связь между диетой и кардиомиопатией является сложной научной проблемой, которая может включать множество факторов.

Случаи, о которых сообщили в FDA

В рамках расследования FDA определяет слово «случай» как заболевание с участием собаки или кошки с официально подтвержденным диагнозом дилатационная кардиомиопатия. Многие из отчетов, представленных в FDA, имели обширную клиническую информацию, включая результаты эхокардиограммы, кардиологические и ветеринарные записи, а также подробные истории питания.

В период с 1 января 2014 года по 30 апреля 2019 года FDA получило 524 отчета о заболеваниях (515 отчетов о собаках и 9 отчетов о кошках). В некоторых из этих сообщений участвовало более одного пострадавшего животного из одной семьи. По оценкам Американской ветеринарной медицинской ассоциации, в США насчитывается 77 миллионов домашних собак. Большинство заболевших собак из США ели корм для домашних животных без видимого развития кардиомиопатии. Неизвестно, как часто у собак развивается заболевание, но увеличение количества сообщений сигнализирует о потенциальном увеличении случаев у собак, не имеющих генетической предрасположенности.

Дилатационная кардиомиопатия признана генетическим состоянием собак, как правило, крупных и гигантских пород (доберман, немецкий дог, ирландский волкодав и др.), а также кокер-спаниелей и золотистых ретриверов. Патология реже встречается у собак мелких и средних пород, хотя отчеты об их заболеваниях также имеются в количестве, большем одного. Связано заболевание, в частности, с дефицитом таурина.

Таурин — сульфокислота, образующаяся в организме из аминокислоты цистеина. Большинство млекопитающих способно к биосинтезу таурина, однако для кошек таурин является незаменимой сульфокислотой, дефицит которой приводит к дегенерации сетчатки глаза и кардиомиопатии. Собаки в состоянии синтезировать таурин из еды животного происхождения, однако для этого его предшественник цистеин должен поступать с едой в достаточном количестве и усваиваться.

Генетические формы кардиомиопатии, как правило, влияют на собак крупных и гигантских пород, начиная со среднего и старшего возраста. Случаи, сообщенные в FDA, охватывали широкий спектр пород, возрастов и веса. Возможно, некоторые случаи имеют генетическую подоплеку или сочетание генетических тенденций с диетой, предполагают ученые.

Информация о диете из зарегистрированных случаев

Большинство отчетов касались составов сухого корма для собак, но также были представлены сырая пища, полувлажная и влажная. Приведенный ниже график основан на отчетах о заболеваниях, включающих в себя информацию о брендах кормов, а в некоторых отчетах названы сразу несколько брендов. Бренды, названные десять или более десяти раз, представлены ниже.

Случаев заболевания животных на натуральном питании мало

Беззерновой корм для кошек и собак — антирейтинг

Лучшие, по мнению многих, беззерновые корма для кошек и собак находятся на первых местах по количеству случаев заболеваний. Связано ли это с их качеством или с более широкой распространенностью, не уточняется.

Были изучены этикетки продуктов с целью определить, не содержит ли продукт зерно (кукурузу, сою, пшеницу, рис, ячмень и др.) и содержит ли горох, чечевицу, нут, фасоль и картофель, включая батат. Поскольку во многих продуктах содержался горох и/или чечевица, была создана отдельная категория для исследования под названием «Горох и/или чечевица». Более 90% продуктов не содержали зерна, а в 93% продуктов были горох и/или чечевица. Гораздо меньшая доля кормов содержала картофель.

Возможно, виной всему бобовые и картофель в составе кормов

Источники животного белка в описанных рационах широко варьировались: многие рационы содержали более одного источника белка. Наиболее распространенными белками в описанных рационах были курятина, ягнятина и рыба. Некоторые диеты содержали нетипичные источники белка: кенгуру, бизон, утка и др. Ни один источник животного белка не был преобладающим, то есть пока ученые не видят связи между животной составляющей кормов и развитием кардиомиопатии.

Тестирование продуктов

До июля 2018 года FDA проверила несколько продуктов на наличие минералов и металлов (кальций, магний, фосфор, железо, кобальт, медь, цинк, селен, йод) и аминокислот, включая таурин, цистеин и метионин. Это тестирование не выявило отклонений. С июля 2018 года были проверены продукты, помеченные как беззерновые и содержащие зерно, по следующим критериям:

белок;
жир;
влага;
клетчатка;
крахмал;
цистин, метионин и таурин.

Среднее процентное содержание белка, жира, общего таурина, общего цистина, общего метионина, общего метионин-цистина и устойчивого крахмала на основе сухого вещества (иными словами, после удаления всей влаги) было одинаковым для всех продуктов. Сейчас проводятся дополнительное тесты.

Таурин и аминокислоты

Исследования показывают, что таурин, как правило, не считается незаменимой аминокислотой для собак, потому что собаки могут синтезировать его из цистеина и метионина. (Для кошек таурин является незаменимой аминокислотой, — МУРКОТИКИ). Почти все беззерновые продукты имели значения метионин-цистина выше минимальной потребности. Но FDA собирает информацию, чтобы понять, может ли усвоение таурина играть роль в сообщениях о дилатационной кардиомиопатии собак.

Предположение редакции сайта «МУРКОТИКИ»

Бобовые, которые в беззерновых кормах используются в качестве замены злаков и источника белка, содержат ингибиторы трипсина (фермента, ответственного за расщепление белков). Ингибиторы трипсина блокируют работу фермента, в разы снижая усвоение белков организмом животного. Кардиомиопатия бывает следствием нехватки таурина, а бобовые и картофель содержат вещества, мешающие расщеплению белков (о картофеле подробнее можно почитать здесь, в целом об ингибиторах ферментов — здесь). Таким образом, кардиомилпатия может развиваться в результате того, что организм собак и кошек попросту не может нормально усваивать содержащиеся в корме белки. То есть виновниками ситуации могут быть бобовые и картофель в составе беззерновых кормов. Судя по всему, такое подозрение есть и у экспертов FDA, раз они принялись изучать проблему усвоения таурина из беззерновых кормов.

Косвенно это мнение подтверждает тот факт, что среди заболевших животных большая часть питалась кормами, содержащими бобовые, и примерно вдвое меньше было животных, которые ели корма без бобовых, но с картофелем. Дело в том, что ингибиторы картофеля и ингибиторы бобовых различаются (среди всех ингибиторов растений самыми сильными являются именно ингибиторы бобовых) — в этом может быть причина большой разницы в процентном соотношении больных, потребляющих корма с бобовыми, и больных, потребляющих корма с картофелем.

Данные о золотистых ретриверах

Исследования показывают, что золотистые ретриверы могут быть генетически предрасположены к дефициту таурина, который важен в связи с развитием дилатационной кардиомиопатии. Ветеринарный кардиолог Джошуа Стерн из Калифорнийского университета в Дэвисе изучал рост случаев дилатационной кардиомиопатии у золотистых ретриверов, включая потенциальную диетическую связь. Во многих случаях у золотистых ретриверов наблюдается дефицит таурина. Владельцы домашних животных, которые подозревают, что их золотистые ретриверы имеют заболевание, могут проконсультироваться со своим ветеринаром, чтобы обсудить проверку уровня таурина и проведение эхокардиограммы.

Еще один загадочный аспект всплеска случаев дилатационной кардиомиопатии заключается в том, что он произошел только в последние несколько лет. FDA работает с производителями кормов для домашних животных, чтобы лучше понять, могли ли изменения в ингредиентах, источниках ингредиентов, методике их обработки или составе способствовать развитию дилатационной кардиомиопатии.

Отзывы хозяев котов и собак по поводу данных исследований

Анна: Кардиомиопатия — следствие, в том числе, хронической гипертонии. В сухие корма, чтоб вызвать у животного жажду, добавляют много соли. Соль = задержка жидкости = гипертония = дилатация и другие заболевания.

Наталия: Мой пекинес умер от сердечной недостаточности в 9 лет, питание — сухой корм «Акана».

Лиза: В статье речь о беззлаковых сухих кормах. Есть статистика, но нет сравнения со здоровыми собаками. Также непонятно, учтена ли распространенность тех или иных кормов. Я спрашивала у нашего ветеринара: он сказал, что всегда был против беззлаковых кормов и не удивлен.

Лана: Я не верю ни одному сухому корму. Для своих собак использую в качестве вкусняшек в интерактивных играх. Но ни в коем случае не кормлю на постоянной основе.

Роди: Это борьба производителей. Говорят, что хорошие дорогие корма вызывают сердечную недостаточность, но не говорят, что дешевые вызывают бесплодие. Поэтому отношусь скептически к подобным публикациям. Я сторонник смены кормов, естественно все должны быть качественные, и практикую смешанное питание — сушка плюс домашнее питание.

Наталья: Давно держу животных. Кормила и кормом, и натуралкой. Заметила: у тех, кто на натуралке, меньше проблем со здоровьем.

Галина: У нас уже восьмое поколение корсо, все рабочие. Живут от 18 до 20 лет. Но мы только на натуралке.

Лора: У меня 5 собак, 4 из них едят только натуралку. Одна девочка выбрала Royal Canin. Натуралку не ест вообще. Может голодать несколько дней, но есть будет только сушку. У этой девочки обнаружили кардиомиопатию в 5 лет. Постоянно находится на таблетках. Питание сменить не смогли: она отказывается от любой еды, кроме сушки. Я сделала для себя вывод из статьи, что в очередной раз буду пытаться перевести крошку на натуралку.

FDA не требует отозвать из продажи беззерновые корма, поскольку пока нет доказательств связи между ними и заболеваниями сердца. Однако FDA призывает хозяев быть бдительными и обращаться к ветеринарам при малейшем подозрении на развитие патологии.

ЕЩЁ ПО ТЕМЕ

Источник