Что такое кукурузный глютен в корме для собак
Все чаще и чаще мы сталкиваемся с обсуждением глютена. В связи с чем возникает целый ряд вопросов, на которые необходимо дать ответы:
- Что такое глютен?
- Почему им нас пугают?
- Действительно или он страшен?
Что же такое глютен?
Глютен – это растительный белок, содержащийся в злаковых. Исследование глютена началось в середине прошлого века с изучения его влияния на организм человека. Среди глютен-содержащих культур следует выделить две группы:
- культуры с высоким содержанием глютена (пшеница, ячмень, овес)
- культуры с низким содержанием глютена (рис, гречка, кукуруза)
“Полезные” крупы
Интересный факт!
Содержание глютена в пшенице и продуктах, изготовленных из пшеницы, достигает 80%
Глютен также называют клейковиной и, смешиваясь с водой, он создает клейкое вещество, имеющее способность «склеивать» микроворсинки кишечника, препятствуя тем самым всасыванию питательных веществ.
Непереносимость глютена – это болезнь, и называется она целиакия. Болезнь продолжает изучаться во всем мире до сих пор, и если раньше считалось, что ей подвержены около 1% людей, то сейчас мнения сильно разделились, и многие считают, что этот процент намного выше.
Возникает вполне закономерный вопрос – а при чем здесь корм для собак?
Дело в том, что человек по типу пищеварения всеяден и для него непереносимость глютена – это патология. Такие домашние питомцы, как собаки и коты, являются хищниками, и в таком случае патологией скорее стоит считать ситуацию, в которой животное без проблем переносит глютен, а не наоборот.
На данный момент уже много статей написаны по поводу того, как американский ветеринар Джон Саймс столкнулся с целиакией у людей и стал изучать ее у собак. Он стал применять безглютеновую диету к некоторым из своих пациентов, страдающих аллергией, эпилепсией и расстройствами ЖКТ. Полученные результаты вдохновили его на дальнейшие исследования. Он стал расширять использование безглютеновых рационов и постепенно перевел на них всех своих пациентов.
И дальше уже широко известная цитата от доктора Саймса «Реакция была настолько эффектна, что я боялся, что вылечу не только собак, но и себя от ветеринарной практики». Шутка, но она очень о многом говорит.
Мы действительно забыли, что очень отличаемся по пищевым ферментам и вообще по типу пищеварения от наших питомцев. Ведь не так давно мы вообще кормили их остатками со своего стола. На радость нам появились сбалансированные рационы, специально разработанные для домашних животных. На данный момент ассортимент подобных рационов представлен весьма внушительным перечнем различных продуктов, при выборе которых следует грамотно и осознанно делать выбор в сторону тех или иных преимуществ.
Чем вреден глютен?
Итак, получается, что собаки и кошки действительно должны плохо переносить глютен. Что же происходит в их организме при этом самом «склеивании» микроскопических ворсинок кишечника?
Во-первых, кишечник – это самый крупный орган иммунной системы организма. Следовательно, при неправильной или неполноценной работе кишечника у домашнего животного снижается иммунитет.
Во-вторых, при неполном всасывании питательных веществ наблюдаются гиповитаминозы, анемия, аллергические реакции. Помимо этого, в большинстве случаев проявляются различные расстройства работы ЖКТ (такие как поносы, запоры) и кожного покрова (тусклая шерсть, зуд).
Следствием непереносимости глютена является проведение комплекса мероприятий по лечению любимца, в ходе которого используются дорогостоящие лечебные препараты. Помимо этого, животное рекомендуется переводить на специальные диеты.
Почему глютен присутствует в подавляющем большинстве сухих рационов различных производителей?
На данный момент на рынке зоотоваров присутствует достаточно большое количество товаров, которые позиционируются как сухие рационы супер-премиум класса. При этом подавляющее большинство подобных продуктов в своем составе содержат большое количество глютен-содержащих ингредиентов. По-настоящему безглютеновые и низкоглютеновые сухие корма зарубежных производителей стоят достаточно дорого. В свою очередь, My Family предлагает своим клиентам возможность приобретать настоящие низкоглютеновые сухие рационы для ежедневного питания домашних питомцев по умеренной цене (по сравнению с другими товарами суперпремиум-сегмента).
Как было сказано ранее, глютен входит практически во все злаковые культуры. А как нам известно, злаки, кроме глютена, содержат в себе большое количество различных витаминов и минералов, которые необходимы домашнему питомцу для правильного функционирования всех систем организма.
Помимо этого, применение зерновых в производстве сухих рационов обусловлено тем фактом, что они позволяют корму стать более “воздушным” в процессе производства, а это, в свою очередь, существенно облегчает употребление гранул корма в пищу животным.
Заключение
Опираясь на все сказанное выше, можно сделать вывод о том, что безглютеновые и низкоглютеновые рационы – это не диета, а постоянный ежедневный корм, который и убережет наших питомцев от перечисленных расстройств пищеварения и их последствий.
Из всего ассортимента сухих рационов для котов и собак My Family™ 80% являются низкоглютеновыми и рекомендованы к применению в качестве основного рациона кормления домашних питомцев. Сбалансированные рационы My Family™ – забота о здоровье Вашего питомца!
Источник
Владельцы домашних животных и люди, интересующиеся здоровым образом жизни наверняка знакомы с тем, что такое глютен и с чем его едят. На тему его вреда и пользы ведутся жаркие споры, всё большую популярность приобретают продукты, не содержащие глютен, но действительно ли они так необходимы и если да, то кому?
В этой статье мы постараемся ответить на самые частые вопросы и расскажем, кому на самом деле стоит обратить внимание на содержание глютена в продуктах.
Почему вам следует знать о глютене?
Непереносимость глютена среди животных встречается довольно часто и влечёт за собой грозные последствия, о чём должен знать каждый человек, в чьём доме живёт питомец. Люди тоже страдают данным заболеванием, но у животных оно проявляется чаще, в частности по той причине, что кошки и собаки по своей природе являются плотоядными и их организмы хуже усваивают растительную пищу, чем организм человека.
Что же такое глютен?
Глютен, или иначе – клейковина – это белок растительного происхождения, который содержится в больших количествах в следующих злаках: рожь, ячмень, овёс и пшеница. Он состоит из двух фракций – глютенина и глиадина. Сразу следует отметить, что в кукурузе и рисе клейковина отсутствует, хотя при этом вы можете встретить словосочетание «кукурузный глютен» в составе кормов, но это является лишь следствием ошибочного употребления данного термина. В рисе, кукурузе и других злаках содержатся другие белки, но в пищевой промышленности глютеном называется любой белок, полученный из злаковых культур, путём вымывания крахмала из муки.
Зачем он нужен?
Белки растительного происхождения, как и животного, являются источником аминокислот, необходимых для полноценной работы организма. Существует 20 аминокислот, из которых 10 являются незаменимыми. В мясных продуктах содержится полный их набор, но для получения всего аминокислотного состава из растительных продуктов следует их комбинировать, так как в отличие от животных белков, состав растительных является неполным. Например, за счёт сочетания в рационе бобовых и пшеницы можно получить все требующиеся организму белки.
Глютен усваивается на 90-99%, содержит в себе 18 из 20 аминокислот, в том числе лизин, метионин и треонин, необходимые для нормальной жизнедеятельности, что делает его ценным питательным продуктом, но только в том случае, если он нормально переносится организмом.
Помимо питательных свойств, клейковина обладает вяжущим действием, что используется в пищевой промышленности на производстве хлебобулочных изделий и йогуртов для придания им эластичной консистенции.
Для кого вреден глютен?
Всё более распространённым становится мнение о том, что глютен вреден сам по себе и употребление его в пищу нежелательно. На самом деле, исключать данный белок из рациона следует только тем, кто страдает глютеновой энтеропатией – специфическим заболеванием, приводящим к невозможности расщепления данного белка и, как следствие, различным нежелательным реакциям со стороны всех органов и систем. Также, глютен может вызывать аллергические реакции, что тоже требует исключения из рациона. Но остальные люди и животные, нормально усваивающие белок, не нуждаются в соблюдении безглютеновой диеты.
Почему и как развивается глютеновая энтеропатия?
Существует несколько теорий возникновения данного заболевания. Если их обобщить, то суть сводится к тому, что в силу наследственных причин у некоторых людей и животных не вырабатывается фермент, ответственный за расщепление одного из компонентов глютена – глиадина. Нерасщепленный глиадин оказывает повреждающее воздействие на слизистую оболочку тонкой кишки, вследствие чего нарушаются процессы всасывания всех питательных веществ, происходящие именно в этом отделе кишечника. В результате в организме развивается дефицит всех необходимых витаминов, минералов, жиров, белков, углеводов, что приводит к нарушению работы остальных органов.
На какие симптомы стоит обратить внимание и как поставить диагноз?
Проявления данного заболевания возникают при введении в рацион злаковых продуктов – пшеницы, ржи, овса и ячменя. Вследствие нарушения всасывания витаминов развивается авитаминоз, проявляющийся кожным зудом, шелушением, выпадением шерсти, общей слабостью. Со стороны кишечника заболевание проявляется диареей, приводящей к дополнительной потере питательных веществ и обезвоживанию. Могут появляться симптомы со стороны нервной системы, а в отдельных случаях развивается эпилепсия. Возникает общее истощение организма, снижается масса тела. Молодые животные медленно растут и развиваются.
Если вы заметили вышеописанные симптомы у своего питомца и знаете, что в состав его корма входят злаки, содержащие глютен, вам следует незамедлительно обратиться к ветеринарному врачу для определения причин их появления и назначения терапии.
Лечение и питание при глютеновой энтеропатии.
Единственным лечением данного заболевания является безглютеновая диета. Это означает, что глютен не должен поступать в организм даже в самых малых количествах. В случае, если диагноз был поставлен вовремя, все симптомы заболевания сойдут на нет при строгом соблюдении диеты.
Благодаря тому, что многие производители кормов разработали специальные корма для животных, страдающих глютеновой энтеропатией, вам не составит труда подобрать подходящее питание для вашего питомца.
Марки кормов, не содержащих глютен.
Если ваше животное страдает непереносимостью глютена, обращайте внимание на упаковку и состав корма. Корма с пометками «no grain», «gluten free», «беззерновой», «не содержит глютен» подойдут для питания животного.
Для вашего удобства мы приводим здесь марки продуктов, в ассортименте которых есть безглютеновые корма:
В первую очередь – это беззерновая линейка холистик-кормов Farmina ND, которые производятся в Италии и Сербии, с 70% содержанием высококачественных компонентов животного происхождения, полностью свободного от зерновых культур и ГМО.
Также это корма:
1st Choice – корма данной марки относятся к классу супер-премиум и производятся в Канаде с 1969 года. В ассортимент входят корма для кошек и собак, не содержащие глютен.
Acana и Orijen– корма холистик-класса, которые производятся в Канаде из натуральных продуктов, полученных на канадских фермах. Ассортимент беззерновых рационов для собак и кошек отличается разнообразием – в качестве основного ингредиента выступают ягненок, курица, лосось или утка в сочетании с питательными фруктами и овощами.
Barking Heads – корма для собак, производящиеся в Великобритании и относящиеся к классу супер-премиум.
Trainer – корма класса супер-премиум, производящиеся в Италии. Ассортимент не содержащей глютен продукции, пожалуй, наиболее широкий из всех производителей. В него входят не только не содержащие глютен сухие корма для кошек и собак, но и разнообразные консервы, изготовленные из натурального цельного мяса и овощей.
Grandorf – корма холистик-класса, полезные и здоровые, с максимальным содержанием мяса и комплексом натуральных ингредиентов. Корм имеет превосходный и натуральный вкус без добавления искусственных ароматизаторов и богат всеми необходимыми витаминами. Произведен в Бельгии.
AATU – первый ультра-премиум корм для кошек и собак. В составе до 85 % свежеприготовленного мяса без консервантов, красителей и прочих вредных компонентов. Эталон качества!
Источник
Пищевая аллергия становится одним из распространенных заболеваний среди домашних животных. По крайней мере так думает большинство хозяев собак и кошек. Но истина где-то рядом. Если Вы заметили у своего питомца отечность, выделения из носа, ушей и глаз, покраснения и высыпания на коже, в ряде случаев сопровождающиеся зудом, а так же неприятный запах, то скорее всего вы имеете дело с аллергией, но какой. Сегодня ветеринарные врачи выделяют три самые распространенные аллергии: пищевая, аллергия на блох, а так же на внешние раздражители. В этой статье мы поговорим об аллергии пищевой.
На первом месте нашего рейтинга оказалась кукуруза, встречается название маис.
На англоязычных упаковках распознать такой ингредиент можно, он обозначается как Corn или Maize.
Аллергия может проявляться в покрасневших и (или) слезящихся глазах.
Кукуруза встречается в кормах для собак и кошек в качестве дешевого источника углеводов. Присутствие кукурузы и её производных повышает общий процент белка, однако этот белок не является биологически соответствующим, поскольку не получен в процессе переработки мяса животных, а достался благодаря включению в состав зерновых культур.
Итак, чем же опасна кукуруза.
Кукурузный белок, или как его ещё называют кукурузный глютен часто вызывает аллергию у домашних животных. Дело в том, что у домашних собак и кошек отсутствует фермент пептидаза, который отвечает за расщепление глютена. Поэтому продолжительное, а иной раз и одинарное кормление питомцев кормами в состав которых входит кукурузный глютен может привести к накоплению в желудочно-кишечном тракте глютена. Избыток такого продукта в организме препятствует работе органов пищеварения и не позволяет получать необходимые белки, витамины и минералы. Отсутствие последних, приводит к аллергическому зуду, который выражается в вычесывании и потускнении шерсти.
На фото изображена та самая кукуруза, вредная для собак и кошек.
Вот список наиболее распространенных ингредиентов, которые могут содержать кукурузный глютен:
кукуруза, в том числе цельнозерновой и дробленая, маис, молотая кукуруза и кукурузная мука, кукурузный глютен и его мука, зародыши, рыльца и отруби кукурузы.
Второе место в списке ингредиентов, наиболее часто вызывающих аллергию среди домашних собак и кошек, занимает пшеница.
Покраснение и высыпание на кожи у домашнего питомца, может свидетельствовать о аллергической реакции.
Пшеница так же является распространенным злаковым наполнителем кормов, некоторые производители доводят общее количество злаковых, в том числе и пшеницу до 50%, что не сказывается положительно на пищеварительном процессе животного.
Пшеница, как и кукуруза, содержит глютен. Наличие такого компонента в рационе сухого корма может вызвать не только аллергию, но и привести к ожирению, диабету и другим заболеваниям.
Пшеница. Один из ингредиентов способных вызвать аллергию у животных.
Пшеница, пшеничная мука и отруби, её зародыши не оказывают положительного влияния на здоровье домашних собак и кошек.
Ещё большую осторожность нужно проявлять в том случае, когда на упаковке корма, в списке ингредиентов содержится пшеничная клейковина (пшеничный глютен или белок). Последний является крайне нежелательным ингредиентом.
Третье место занимает соя.
Соя, как и первые два ингредиента, добавляется в состав сухого корма, чтобы обогатить его белками растительного происхождения. В отличие от животных, растительные ингредиенты не предоставляют организму собак или кошек необходимую питательную энергию.
Современные производители стремятся не включать в состав кормов сою. Большинство изготовителей, стали даже использовать это в маркетинговых целях. На упаковках кормах премиум, супер премиум и холистик класса можно встретить указание:
“Не содержит сою и продукты ГМО”.
Соя может встречаться в кормах в виде следующих ингредиентов: соя, соевые бобы, продукт соевый и соевый белок.
Не стоит удивляться. Соя действительно вредна.
Сахар занимает четвертое место в нашем рейтинге ингредиентов сухих кормов, наиболее часто вызывающих пищевую аллергию и другие проблемы с пищеварением у домашних собак и кошек.
Сахар не содержит в себе белки, жиры или полезные витамины и минералы. Сахар является источником углеводов. Самая распространенная реакция у домашних животных на этот ингредиент проявляется в излишней нагрузке на желудочно-кишечный тракт, что часто приводит к несварению и расстройству желудка.
Понос и рвота, не редкость. Если у Ваших домочадцев есть какие-либо из перечисленных ингредиентов, обратите внимание на наличие сахара в рационе питомца.
Сахар вреден для наших домашних животных.
Для чего производители сухих кормов добавляют в свои продукты сахар?
Сахар вызывает привыкание и это распространяется не только на людей, домашние животные так же подвержены влиянию сладкого. Не исключено, что наличие такой добавки в составе корма выгодно изготовителям корма. Путем небольшого ухищрения возможно увеличить поедаемость корма и вызвать зависимость у животного.
На пятом месте рейтинга продуктов, вызывающих аллергию у животных расположился пирофосфат натрия.
Обозначаться в составе корма он может как добавка E450. Основной целью его присутствия в списке ингредиентов является увеличения срока хранения готового промышленного корма.
Следует отметить, что в кормах для домашних животных такой компонент встречается редко и это большой плюс, однако есть производители, которые используют порофосфат натрия в своих продуктах. Как вы уже догадались, наличие такой добавки может вызвать аллергическую реакцию у животного.
Возможно вы зададитесь вопросом, почему мы не поставили добавку Е450 на первое место в списке ингредиентов сухих кормов наиболее часто вызывающих аллергию. Дело в том, что пирофосфат натрия встречается в кормах намного реже чем кукуруза и пшеница. А рейтинг составляется учитывая распространенность вредных ингредиентов в кормах.
Пирофосфат натрия допускается в пищевой промышленности на территории Российской Федерации, однако имеет третью степень вредности оказываемой на организм. Возможность проявления аллергии зависит количества и постоянности употребления E450 в составе корма. Однако, такой ингредиент опасен не только появлением пищевой аллергии у собак и кошек. Домашние питомцы могут получить обширные расстройства пищеварительной системы, проблемы с почками (отложения в почках), а так же болезни зубов.
Надеемся в кормах, которые Ваш питомец употребляет в качестве основного рациона нет вредных ингредиентов, которые могли бы вызвать пищевую аллергию.
Источник