Хот дог из собаки порода
На сегодняшний день миниатюрная такса быстро становится одной из самых популярных собак в Британии. Коротконогая порода с длинным телом, которую прозвали «собакой-сосиской», привлекла внимание общественности после телевизионной рекламной кампании для страховой компании «Vitality».
По данным официального клуба собаководства, регистрация такс выросла на 40 процентов после того, как в 2015 году вышла реклама, где в главных ролях были Стэнли – милая говорящая черно-коричневая такса – и олимпийская чемпионка Джессика Эннис-Хилл. Только в прошлом году в клубе было зарегистрировано 9 000 собак.
Вот одно из серии видео с участием Стэнли:
Однако нынешняя популярность этой породы приводит к опасениям, что недобросовестные люди, которые занимаются разведением собак, могут продавать щенков за наличные деньги и без регистрации. Больше тысячи незарегистрированных такс, как полагают, были разведены на собачьих фермах, где сук заставляют приводить выводок за выводком в неблагоприятных условиях. Эксперты предупреждают, что такие щенки часто плохо социализированы и многие из них имеют врожденные дефекты.
Эксперты также обеспокоены тем, что собак покупают в качестве модных аксессуаров, а затем выбрасывают, когда они требуют слишком много внимания.
Сара Уайлд, пресс-секретарь клуба собаководства, сказала, что рекламные объявления «Vitality» оказали основное влияние на повышение популярности таксы, но призывает людей не покупать собак у незарегистрированных собаководов. Она добавила, что рост их популярности также объясняется тем, что они считаются идеальным домашним животным для небольшого дома.
«Они занимают немного места. Вы можете просто взять их на руки и посадить к себе на колени в метро», – говорит она.
Таксы, которые изначально были разведены в Германии для выманивания барсуков и кроликов, склонны к проблемам со спиной из-за их длинных позвонков. Проблема затрагивает около 25 процентов породы, и риск увеличивается из-за плохого разведения, грубого обращения и ожирения.
Собаки очень преданы своим хозяевам и могут быть разрушительными и шумными, если оставить их надолго одних.
Популярность породы росла и падала на протяжении многих лет, что в значительной степени связано с англо-германскими отношениями в то время. Королева Виктория была поклонницей этой породы, и в 1840-х годах привезла собаку по имени Деккель из Кобурга в Баварии. У принцессы Маргарет была такса по имени Пипкин, которую скрестили с собакой ее сестры, королевы, породы корги, чтобы создать выводок дорги.
Однако во время двух мировых войн они считались непатриотичными домашними животными. Карикатуристы рисовали изображения с ними, чтобы высмеять Германию – и Кайзер Вильгельм II, и немецкий фельдмаршал Эрвин Роммель содержали такс.
Среди знаменитостей владельцами такс являются певица Адель и актеры Клинт Иствуд и Кристиан Слейтер. Голливудские звезды Дорис Дэй, Одри Хепберн и легендарный Дэвид Боуи также были их поклонниками.
В Америке таксы участвуют в популярных ежегодных «гонках сосисок». Они названы в честь американского названия сосиски для хот-дога. Аналогичное событие также проводится в Мельбурне, Австралия.
И немного видео таких милых и забавных такс:
Если вам понравилась эта статья, нажмите лайк (нам приятно ????) и подписывайтесь на наш канал в Дзен – и вы будете читать самые интересные и трогательные истории о животных.
Например, мы рассказывали, как любовь семьи продлила жизнь умирающей собаке и о том, как собака спасла хозяйку и ее будущего ребенка.
Источник
Sergey Makhalov
19 июля 2015 · 37,3 K
Моя цель в жизни, чтобы после жизни, цитаты подписывали моим именем.
А я однажды наткнулся в словаре на простореч.перевод слова dogs. Переводилось как “ноги”. Я и подумал, что hotdog – это быстрая еда/еда на ходу. Но это просто мои размышления
Я пойду ещё дальше, и процитирую английскую вики (перевод мой):
“Термин dog по отношению к сосискам использовался ещё с 1884 года, причём обвинения производителей сосисок в том, что они используют собачье мясо, появились ещё в 1845 году. Такие подозрения были “иногда оправданы”, а в Германии начала XX века использование собачьего мяса было достаточно… Читать далее
Я воспользуюсь Википедией ради вас:
В 1901 году иллюстратор Дарган заметил, что один продавец сосисок вместо обычных плоских ломтиков хлеба начал использовать булку, в разрез которой аккуратно укладывал сосиску, которую так легче было удерживать. Дарган решил проиллюстрировать этот случай, но не был уверен в правильности написания «Dachshund» и… Читать далее
Интеллектолог, зоопсихолог, автор синтетической психологии и МИО(с)-технологии.
Забавное. В те времена, когда еда была по карточкам, когда за всем-всем-всем стояли очереди, в питерских магазинах появились симпатичные консервные банки с надписью hotdogs” и нарисованными на них сосисками. Кто знал, покупали (хотя были они невкусные, но все же есть было можно). И всегда вдоль очереди бродили образованные умники, презрительно… Читать далее
Было такое! Собачьими сосисками их ещё называли ))
Как собака выбирает хозяина?
Не переживайте. Лучше быть для щенка верным и надежным другом. А по поводу «выбора хозяина» это тоже не проблема. Кормите его сами, гуляйте с ним сами, занимайтесь дрессировкой сами и играйте с ним. И вы станете самым незаменимым для него человеком.
А всех остальных членов семьи щенок просто обязан любить и ценить. На то он и щенок
Прочитать ещё 6 ответов
Почему знак @ называют “собачкой”?
Точно никто не знает, но есть несколько догадок. Например, на ПК серии ДВК 80х годов при включении пользователей встречал символ @, но рисовали его тогда с коротким хвостиком, что придавало сходство с собачкой. По другой версии, в старой текстовой игре Adventure игрока сопровождала собака, обозначенная как раз этим символом.
Прочитать ещё 4 ответа
Чем отличается хот-дог от сосиски в тесте?
Изучаю историю кулинарии. Веду кулинарный блог
По сути – это одно и тоже:
www.youtube.com/embed/-CtQsxk7lRU?wmode=opaque
Однако, хот – дог – это на американский лад. Те, кто хоть немного знают английский, часто недоумевают, почему сосиску в тесте называют хот-догом, ведь это значит “горячая собака”, неужели первые хот-доги делали из собак? Конечно же нет.
Название популярной закуски с длинной сосиской внутри должно было звучать как “горячая такса”, но продавцы, не будучи уверены как правильно пишется слово Dachshund, заменили его более широким – dog. Поэтому даже носителям языка нужно знать правописание. И иногда заглядывать в словарь, но не вслепую им доверять, особенно электронным, которые могут перевести “сосиска в тесте” как “sausage in father-in-law”.
Кстати, а сосиска в тесте — немецкое изобретение. В Германии это блюдо известно под названием Würstchen im Schlafrock — «сосиска в ночной рубашке»
Прочитать ещё 1 ответ
Почему булки в Макдональдс такие мерзкие? Будто губку жуёшь. Из чего их готовят?
McDonald’s manager, пытаюсь найти бутылки со 100$ из орла и решки
эти хлебобулочные изделия уже приходят готовыми в каждый мак. В поставке могут быть “свежевыпеченные” или “замороженные” будут. Свежевыпеченные используются ресторанами в течение 6 дней с даты изготовления, далее списываются и выбрасываются в пищевые отходы. Свежезамороженные будет хранятся в огромном морозильнике. И далее, когда их вытаскивают из морозильников, будут могут храниться не более 2х дней, включая время на разморозку. Посетитель же будет в составе сандвичей отдаются прожаренными чище тостер, где их поверхность равномерно карамелизуется. Не понимаю, откуда взялось слово “мерзкий”, так как по мне, булка на вкус очень даже ничего)
Прочитать ещё 3 ответа
Источник
Мы знаем, эти вопросы не дают вам спать спокойно. Разбираемся в происхождении слов «хот-дог» и «гамбургер» и заодно запоминаем, какие вариации на тему можно попробовать, путешествуя по США.
По одной из версий, в конце XIX века студенты Йельского университета прозвали так популярный на кампусе снэк — они действительно были убеждены, что сосиски сделаны из мяса бродячих собак. Иначе как объяснить, почему они такие дешевые.
Вагончики, с которых торговали хот-догами, называли dog wagons. Это слово тоже закрепилось в английском и позже стало означать любой мобильный фастфуд. В современном разговорном языке его услышишь нечасто — подобные вагончики или ларьки скорее назовут food stands.
Согласно другой версии, ни одна собака не пострадала. Традиция есть сосиски пришла в США из Германии. Здесь тонкие сосиски, которые стали использовать для хот-догов, называли dachshund sausages (букв. сосиски-таксы). Видимо, немецкое dachshund (произносится [даксхунд]) показалось американцам слишком сложным, вот они и заменили его на простое и понятное dog.
Кстати, самих такс британцы в разговорном английском вполне могут назвать sausage dog, а американцы — weiner dog, по еще одной разновидности сосисок.
Когда обычный хот-дог надоест, обратите внимание на этих ребят:
- corn dog — сосиска в кляре на палочке
- half-smoke — хот-дог с копченной свино-говяжей сосиской в Вашингтоне
- hot wiener — небольшой хот-дог с сосиской из говядины, свинины и телятины с добавлениям разных специй; традиционное блюдо Род-Айленда
- danger dog — хот-дог по-мексикански, сосиска обернута беконом и приготовлена во фритюре; можно попробовать в Лос-Анджелесе
Хотите каждую неделю узнавать что-то новое про английский, пополнять словарный запас и повторять самые нужные грамматические правила — подпишитесь на рассылку Skyeng Weekly.
Еженедельные учебные материалы по английскому
Словарь, грамматика и видео на определенную тему + анонсы и подарки от друзей.
Скоро на имейл вам придет письмо с инструкцией. А пока запишитесь на бесплатное онлайн-занятие с преподавателем и получите в подарок еще 2 урока.
Обрабатываем заявку
Скоро на имейл вам придет письмо с инструкцией. А в течение часа мы позвоним и подберем удобное время занятия. Продуктивного дня ????
Ой, произошла ошибка обработки. Попробуйте еще раз чуть позднее.
Ой, произошла ошибка обработки. Скорее всего, такой имейл или телефон уже зарегистрирован.
Как подсказывает русское название, гамбургер на самом деле имеет отношение не к ветчине (ham), а к немецкому городу Hamburg (Гамбург). Да, прежде чем стать символом США, гамбургер немного попутешествовал.
Если верить легенде, немцы подсмотрели необычный способ приготовления мяса в Азии — здесь всадники клали кусок мяса под седло и после нескольких часов скачки получали почти готовое блюдо. Немцам понравилась идея размягчать мясо и они начали готовить так называемое Hamburg meat или Hamburg steak.
Американцы доработали концепцию немцев, добавив булочки, чтобы мясо стало удобно есть на ходу. Так и родился hamburger или burger — сейчас сокращенный вариант названия встречается чаще.
Помимо классического гамбургера, в США можно попробовать:
- cheeseburger — как гамбургер, только с сыром
- Luther burger — бургер с глазированным пончиком вместо булочек
- patty melt — традиционная бургерная котлета в сэндвичном хлебе с сыром и луком
- veggie burger — вегетарианский бургер с котлетой из тофу, сейтана или бобов
Источник
https://ria.ru/20080718/150048066.html
День хот-дога: откуда ноги растут у “горячей собаки”
История американского хот-дога начинается в 1860 году, когда немецкие иммигранты завезли в Соединенные Штаты Америки технологию изготовления так называемых немецких собак.
2008-07-18T16:53
2008-07-18T16:53
2008-07-18T16:53
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdn22.img.ria.ru/images/sharing/article/150048066.jpg?1216385592
РИА Новости
Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4
7 495 645-6601
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2008
РИА Новости
Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4
7 495 645-6601
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости
Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4
7 495 645-6601
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости
Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4
7 495 645-6601
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости
Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4
7 495 645-6601
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
История американского хот-дога начинается в 1860 году, когда немецкие иммигранты завезли в Соединенные Штаты Америки технологию изготовления так называемых немецких собак.
Это незамысловатое, на первый взгляд, блюдо можно смело назвать классикой американской кухни. Объем сосисочного рынка США оценивается в $1,7 млрд. Среднестатистический американец съедает в год около 60 хот-догов, а пик их популярности приходится на летний сезон и праздники. Без хот-догов не обходится ни поход на бейсбольный матч, ни семейный пикник. Наряду с попкорном, колой, гамбургерами и чипсами они стали одним из символов США.
Сегодня исполняется 51 год со дня празднования национального Дня хот-дога. 18 июля 1957 года этот праздник был официально установлен Торговой Палатой США. Позже, в 1994 году, был создан Национальный совет хот-дога и сосисок, занимающийся изучением качества продукта, дегустацией и его рекламой.
Немецкие корни национального достояния США
Несмотря на это хот-доги не являются достижением американского кулинарного искусства. Немцы доказали, что первый хот-дог – франкфуртер – был произведен в их стране в 1487 году, за пять лет до открытия Америки Христофором Колумбом.
История американского хот-дога начинается в 1860 году, когда немецкие иммигранты завезли в Соединенные Штаты Америки технологию изготовления так называемых немецких собак. Новинка полюбилась местным жителям, и уже в 1893 году хот-догами потчевали посетителей Чикагской всемирной выставки.
Кстати, считается, что именно в Чикаго и додумались помещать сосиску в булочку. Местный торговец Антуан Фейхтвангер для того, чтобы покупатели не обжигали пальцы, выдавал им перчатки. Но назад их возвращали далеко не все, и тогда в 1880 году жена Фейхтвангера предложила ему разрезать маленькие багеты, чтобы те служили не просто гарниром, но и защитой от жара.
Первое серийное производство хот-догов начал приехавший из Германии мясник, владелец продуктовой лавочки Чарльз Фельтман в 1900 году. Свой первый лоток он открыл в 1867 году на Кони-Айленде.
Когда в 1910 году Фельтман скончался, его бизнес-империя включала в себя рестораны и отель и оценивалась в $1 млн.
Через 6 лет после этого на Кони-Айленде появился ресторан Famous Nathan’s. С 1916 года в нем проходят международные соревнования по поеданию хот-догов на скорость.
Здесь это блюдо подают с кетчупом, горчицей, квашеной капустой, луком, редиской и множеством других добавок.
Собаку съесть
Существует несколько версий происхождения слова “хот-дог”. Так, профессор истории в Roosevelt University Брюс Крэйг провел исследование и предположил, что основой рождения термина стало сравнение длинной и тонкой сосиски с таксой.
Впервые это сравнение было использовано в карикатуре в 1934 году в газете New York Herald. На картинке владелец лавочки продает сосиски под вывеской, которую можно примерно перевести как “Покупайте красные острые таксообразные сосиски!”. Настоящая такса лежит среди сосисок, почти неотличимая от них.
Другой историк кулинарии и лингвист Бэрри Попик, считает, что “хот-доги” пришли в мир из студенческого фольклора конца 19 века. Студенты Йельского Университета называли фургоны торговцев, продававших сосиски, “собачьими фургонами” – из-за постоянно снующих рядом собак, привлеченных соблазнительными запахами.
Кроме того, Попик нашел один студенческий журнал, выпущенный в 1895 году, в котором сосиски были названы “горячими собаками”.
Некоторые придерживаются версии, колбаски под названием “колбаска Dachshund” (нем. Dachshund – “такса”) готовил франкфуртский мясник. Немецкий эмигрант привёз эту колбаску в США. В 1871 году начал продавать заворачивать колбаску ломтиками хлеба.
А в 1901 году иллюстратор Дарган заметил, что один продавец сосисок вместо обычных ломтиков хлеба начал использовать булки, в которые аккуратно укладывал сосиску. Дарган решил проиллюстрировать этот случай. Но он не был уверен в правильности написания “Dachshund” и просто назвал продукт – “хот-дог”.
Классика жанра
Уже к 30-м годам прошлого столетия хот-доги стали главным хитом в общепитах США, а в 1939 году эта пища простонародья вошла и в жизнь высших кругов: Президент США Франклин Рузвельт в Белом доме угощал британского монарха Георга VI хот-догами с пивом.
Джози Михан, специалист из Американского института мяса, считает, что популярность хот-догов основана на их максимальной функциональности: их можно продавать практически в любом месте и удобно есть на ходу.
Кроме того, хот-дог – благодатное поле для экспериментов, поскольку добавлять в него можно практически все что угодно. К тому же это блюдо отлично сочетается с различными салатами, а также напитками.
Еще один плюс – после хот-догов не остается груд упаковочного мусора, что делает этот продукт крайне популярным у организаторов массовых мероприятий. В среднем каждый американец съедает в год около 60 хот-догов. Наравне с попкорном и колой хот-доги считаются элементом американской массовой культуры.
Классический хот-дог – сэндвич с сосиской или колбаской. Обычно содержит соус, чаще всего кетчуп и/или горчицу. Также может содержать свежие, маринованные или жареные овощи, зелень, сыр, бекон. Хот-дог едят без использования столовых приборов и посуды.
Исторически сложилось так, что в разных штатах Америки популярны свои рецепты: чили-доги были популярны на юго-западе страны. Южане предпочитали кукурузные хот-доги, а в Канзасе их сдабривали квашеной капустой и посыпали сыром. И сейчас ньюйоркцы традиционно едят телячьи или свиные хот-доги с чесноком, горчицей и луком, иногда приготовленные на гриле. А в Чикаго их парят или варят, делают яблочные и крабовые хот-доги.
Ежегодно члены Национального совета хот-дога и сосисок проводят соревнования по искусству приготовления хот-догов, провозглашая четыре основных правила:
– лицам, старше 18 лет, не разрешается поливать хот-дог кетчупом;
– хот-дог в сдобной булочке нельзя есть с тарелки, а только руками;
– приправу, остающуюся на руках, смывать нельзя – нужно облизать пальцы;
– нельзя класть хот-дог на китайскую посуду, это просто несовместимо с понятием “хот-дог – национальная американская пища”.
Вредные привычки
Несмотря на всенародную любовь, медики считают, что подобная пища вредна для органов пищеварения.
Хот-доги – это несбалансированная еда, отмечают специалисты, в которой есть только жиры, соль, специи и углеводы. А такой набор ведет к развитию заболеваний желудочно-кишечного тракта, нарушению моторики кишечника, к обострению гастритов, холециститов и колитов.
По данным американских ученых, мясо хот-догов содержит вещества, вызывающие мутации и повышающих риск заболевания раком.
Тем не менее жирные, соленые и острые хот-доги не стали жертвой кампании борьба за здоровое питание, идущей в США. В 1990-е годы производители стали выпускать сосиски с пониженным содержанием жира, но их популярность среди американцев крайне мала.
Материал подготовлен интернет-редакцией www.rian.ru на основе информации открытых источников
Источник