Какие породы собак едят
Основная порода собак для употребления в пищу в Корее – Нуреонги, или корейская съедобная собака, которая отличается от тех пород, которые содержатся в качестве домашних животных. Тем не менее, в 2015 году в СМИ были сообщения, что в пищу в Корее, кроме породы нуреонги, употребляются и многие другие породы собак, включая и бывших домашних питомцев. Различные породы собак также едят во многих других частях Восточной и Южной Азии, в том числе в некоторых регионах Китая и Филиппин.
Регулярно едят собачье мясо в Корее лишь небольшой процент населения, несмотря на то, что, по крайней мере, один раз в своей жизни собак пробовали до 30% южнокорейцев. В Корее существует большой музыкальный коллектив людей, которые выступают против практики употребления мяса собак. Однако у этого мяса есть и большая группа сторонников, которые выступают за сохранение традиционной культуры Кореи с ее многовековой историей.
Согласно службе новостей BBC, в 2003 году в Корее приблизительно 4000-6000 ресторанов предлагали супы, приготовленные из мяса собаки. Эти супы стоят около 10$, а блюда из мяса собаки на пару с рисом – около 25$. BBC утверждает, что в год на корейских кухнях употребляется до 8500 тонн собачьего мяса.
Собачье мясо наиболее часто употребляется в течение летних месяцев, в виде супов или рагу. Считается, что подобные супы обеспечивают хорошее здоровье, уравновешивая жизненную энергию тела.
Международное внимание
В 1988 году правительство Южной Корее призвало своих граждан во время летних олимпийских игр в Сеуле не употреблять мясо собаки, чтобы избежать огласки. Также на это время были закрыты все рестораны, где подавались наиболее популярные блюда из мяса собак, чтобы улучшить имидж страны. Тем не менее, в 1998 в обзорной статье сообщалось, что, несмотря на официальный запрет правительства в течение десяти лет, почти 20000 ресторанов продолжали готовить блюда из мяса собак.
Дискуссии на эту сложную для страны тему снова разгорелись в 2001 году во время чемпионата мира по футболу. Организаторы чемпионата под давлением группы по защите прав животных потребовали, чтобы правительство Кореи нашло возможные пути решения вопроса. Движение по защите прав животных побудило людей к бойкоту, если правительство не запретит продажу собачьего мяса в ресторанах Сеула. Однако это движение оказалось несправедливым и неуместным для большого количества корейцев и не изменило ситуацию.
Дискуссии об употреблении мяса собак в Корее
Некоторые люди в Корее, которые едят boshintang (переводится как “бодрящий суп”), полагают, что он обладает лечебными свойствами, и, в частности, повышает мужскую энергию. Мясо собак, как считается у корейцев, помогает сохранить тепловой баланс и может помочь избежать перегрева во время жары, хотя в Китае мясо собак употребляется в основном в зимние месяцы, так как китайцы считают, что оно наоборот, повышает тепло. Несмотря на это, никаких научных доказательств в поддержку подобных свойств и пользы для здоровья от употребления мяса собак, не существует.
Многие корейские буддисты считают употребление собачьего мяса преступлением. В отличие от говядины, свинины или птицы, собачье мясо не имеет легального статуса в качестве пищи в Южной Корее. Следовательно, хозяйства, которые выращивают и готовят собак различных пород, работают на полулегальном положении. Как результат, в Корее нет правил, требующих гуманного убоя собак на мясо.
Споры вокруг употребления мяса собак сосредоточены на методах забоя, которые включают использование электрического тока, удушение путем повешения и физическое забитие собаки до смерти. Иногда еще живых собак бросают в кипящую воду, чтобы удалить с них шерсть. Некоторые люди в Южной Корее считают, что мясо собак должны быть легализовано, чтобы легальные производители могли работать более гуманно и соблюдать санитарно-гигиеническим требования. Однако, опять же, многие люди считают, что подобная практика должна быть вообще запрещена законом.
В последнее время некоторые корейцы изменили свое отношение к пище из собачьего мяса и считают ее “ненужной жестокостью”. Начиная с 1988 г, международные активисты по защите животных регулярно выступают против употребления мяса собак в Южной Корее. Тем не менее, корейские националисты защищают традиционные блюда корейской кухни и обвиняют активистов по защите животных в принуждении к “вестернизации”. Опрос министерства сельского хозяйства Кореи в 2007 году показал, что 59% корейцев в возрасте до 30 лет не хотят есть собак. 62% людей из этой же возрастной группы заявили, что они считают собак домашними животными, а не едой. Многие молодые корейцы считают тех, кто едят собак, анахронистами.
Источник
К выбору четвероногого друга необходимо отнестись со всей серьезностью, тем более если это ваш первый опыт. Покупка собаки — это важной и ответственное решение. Появление в вашем доме питомца потребует от вас терпения, свободное время и дополнительных финансовых трат. От выбранной породы собаки зависит ее характер, способность к дрессировке, склонность к заболеваниям.
Определяем цели
Прежде, чем приобрести питомца, определитесь с какой целью вы это делаете. Вы выбираете домашнего любимца, сторожевого пса или компаньона? Ответьте себе на ряд вопросов, которые помогут выбрать породу четвероногого питомца:
- Вы впервые заводите собаку? Если, да, то вам необходимо быть более осторожными в выборе породы, обратите внимание на верных, уравновешенных, и легких в уходе питомцев: бостон-терьер, голден ретривер, мопс, шипперк, тибетский спаниель;
- В вашем доме живут другие питомцы? У вас в квартире обитают рыбки, попугай и кошка, тогда дружелюбные, коммуникабельные и спокойные породы собак для вас: кавалер-кинг-чарльз-спаниель, кламбер-спаниель, котон де тулеаре, итальянский спиноне;
- У вас или у кого-то из членов вашей семьи есть аллергия на шерсть животных? Крайне неприятной будет ситуация если после приобретения четвероногого друга, выяснится что вас аллергия на собачью шерсть. Поэтому подумать об этом надо заранее и выберите питомца из гипоаллергенных пород: китайская хохлатая собака, курчавошерстный ретривер, лабрапудель, португальская водяная собака;
- У вас есть дети? Какого возраста? Если у вас маленький ребенок, к выбору питомца надо отнестись очень серьезно, ведь некоторые породы собак плохо ладят с детьми. Поэтому ваш выбор должен ограничиться дружелюбными и общительными породами: биглл, бородатая колли, английский той-спаниель, цвергшнауцер. Стоит подумать, хорошо ли дарить собаку в подарок.
Выбор пола собаки
Приобретая питомца, учтите важный нюанс: кобели и суки нуждаются в различном уходе. Собаки женского пола более преданные по сравнению с противоположным полом. Они легче поддаются дрессировке, более покладистые. Однако, суки доставляют немало хлопот своим хозяевам регулярными течками, незапланированной или ложной беременностью. Поэтому, если в ваши планы не входит разведение щенков, задумайте об операции стерилизации собаки.
Кобели эмоционально более настойчивые, стремятся занять доминирующую позицию, поэтому требуют более строго воспитания. Псы проявляют активный интерес к сукам круглый год.
Возраст домашнего питомца
В приобретение щенка или взрослой собаки есть свои плюс и минусы. Малыша надо воспитывать, приучать его к гигиеническим процедурам, туалету. Зато, ваш питомец быстро привыкнет к вам, новому окружению и привитым вами нормам поведения.
Воспитанный, взрослый пес не позволит себе сделать лужу посреди комнаты или погрызть вашу обувь. Но, привыкание к новым хозяевам и дому может проходить длительно и мучительно. Собака может тосковать по прежним хозяевам, отказываться от еды и демонстрировать непослушание.
Однако, ваше терпение и любовь к новому питомцу вне зависимости от его возраста принесет вам ожидаемый результат.
Собаки — охранники
Вы хотите приобрести питомца для охраны вашего жилья? Для этой роли подходят не все породы собак. Так, охотничьи псы совершенно неприспособлены к этому, а бойцовские выведенные специально для поединков, испытывают теплые чувства ко всем людям без исключения, что неприемлемо для сторожевого пса.
Для охраны частного дома отлично подходят:
- немецкие овчарки;
- ризеншнауцеры;
- кавказские овчарки;
- московские сторожевые;
- алабаи.
С охраной квартиры великолепно справляются:
- боксеры;
- кане корсо;
- ротвейлеры;
- доберманы.
Собаки для охоты
Если вы выбираете себе четвероногого друга для совместной охоты, то выбирайте питомца породы:
- фокстерьер;
- пойнтер;
- английский сеттер;
- дратхаар;
- русская гончая.
Охотничьих собак можно содержать как в большом доме, так и в городской квартире. Поскольку они отличаются гиперактивностью, им необходимы ежедневные активные длительные прогулки.
Декоративные собаки
Домашние питомцы декоративных пород идеальны для проживания в квартире. Большинство собак имеют небольшие размеры и дружелюбный характер. При выборе декоративного четвероногого друга обратите внимание на:
- английского той-терьера;
- бишон фризе;
- болонку;
- бивер йоркширского терьера;
- чихуахуа.
Декоративные питомцы, как и любая порода собак, нуждается в воспитании. Им необходимо прививать элементарные навыки поведения.
Выбирая домашнего питомца изучите особенности той или иной породы, правила ухода за щенками, склонность к заболеваниям. Отнеситесь разумно к этому вопросу и тогда вы приобретете преданного и любящего друга.
Источник
Все породы собак в одном каталоге
Породы собак выводились много тысяч лет. Этот процесс продолжается и по сей день. Другие виды млекопитающих не имеют такого огромного генетического разнообразия как собаки. Чего только стоит огромная разница между Чихуахуа и Немецким догом.
Существуют разные интерпретации того, что называется “порода”. Породы на самом деле классифицируются по функциональному назначению, для которого порода была выведена. Большинство зарегистрированных пород собак – традиционные породы с очень длинной историей. Происхождение некоторых пород собак связывают сразу с двумя или тремя странами. Все традиционные породы собак внесены в реестр FCI(международная кинологическая федерация), но некоторые новые породы еще находятся в стадии разработки.
По функциональному назначению все породы собак разделяют на такие подкатегории, как рабочие собаки, домашние(семейные) собаки, пастушьи собаки, сторожевые собаки, охотничьи и ездовые собаки. Рабочие собаки используются, например, для терапии или службы в полиции. Семейные собаки выведены для дома и не имеют четкого функционального назначения. Пастушьи собаки работают с домашним скотом. Сторожевые собаки должны защищать собственность. Они громко лают когда чуют злоумышленника, предупреждая таким образом своего хозяина. Охотничьи породы собак помогают владельцу на охоте. Различные типы собак имеют особые навыки охоты. Ездовые собаки выведены для транспортировки грузов в упряжках в труднодоступные регионы.
Рассмотрим подробнее каждый из типов пород собак:
- Бойцовские – это собаки, самой природой (часто – с участием человека) сложенные таким образом, чтобы наносить максимальные повреждения противнику. Изначально их использовали и в собачьих боях, но потом, после того как данный вид запретили во всем мире, таких собак стали использовать исключительно в охранных и защитных целях.
- Гипоалергенные – породы собак не вызывающие аллергию, в первую очередь, из-за низкого содержания определенных веществ, которые раздражают слизистую оболочку. Но учитывайте тот факт, что аллергия бывает разной, и если у человека, например, астма с аллергией на шерсть домашних животных и пух, то для него гипоалергенность собаки не будет иметь никакого значения. Ведь приступ вызывает сама шерсть, а вещества которые выделает кожа собаки, уже вторичный фактор. Потому, если у вас та или иная аллергия, перед покупкой четвероногого друга лучше проконсультироваться с врачом-аллергологом.
- Декоративные – как правило, это небольшие собачки, которые имеют лишь одну функцию – быть забавными и милыми компаньонами человеку. Некоторые из этих пород ранее использовались для охоты, но в современном мире травля дичи с помощью таких небольших собак встречается крайне редко.
- Для детей – к этой категории можно отнести тех собак, которые хорошо относятся к детям и могут выступать чем-то вроде няньки. Например, все собачники знают, что порода лабрадор ретривер идеально подходит для семей с маленькими детьми. На самом деле, даже бойцовская собака может обладать огромной любовью к детям, хороший пример тому – питбультерьер.
- Для защиты – обычно, сюда относят тех собак, которые от природы обладают высокой преданностью и хорошими бойцовскими качествами. Такие собаки могут не подходить для охраны территории частного дома, но что касается защиты от нападения на хозяина – здесь им нет равных. Безусловно, если вы хотите завести такого пса, лучше обеспечить ему соответствующее обучение у профессионального дрессировщика.
- Для квартиры – в-основном, к этим собакам относят породы, которые вследствие особенности телосложения и адаптивной психики подходят для содержания в квартире. На самом деле, несмотря на то, что большинство этих животных имеют небольшие или средние размеры, это не всегда является решающим фактором. Есть крупные собаки, которые прекрасно уживаются в обычной городской квартире. И, напротив, есть собаки средних размеров, которые предпочитают находиться на улице, а потому, если и живут в квартире, нуждаются в продолжительных прогулках.
- Ездовые – несмотря на то, что путешествия по заснеженным равнинам на собаках все больше уходят в прошлое, эти животные очень популярны. В первую очередь – благодаря эффектному внешнему виду и развитому интеллекту. Наиболее известны, пожалуй, породы хаски и маламут.
- Охотничьи – в первую очередь, это те собаки, что имеют генетические склонности к охоте, так сказать, некую родовую память, а также – определённое телосложение. Как пример, можно привезти породу пойнтер – худощавые, мускулистые, очень выносливые собаки, имеющие прекрасные охотничьи инстинкты. Ещё одна очень известная порода – грейхаунд, или борзая.
- Сторожевые – к данной группе относят тех животных, которые вследствие своего телосложения и особенностей психики, идеально подходят для охраны частных угодий. Обычно, эти собаки очень территориальны, бесстрашны, имеют крупные размеры, большую силу и с недоверчивостью относятся к незнакомым людям. Наиболее яркий пример сторожевой собаки – алабай, или среднеазиатская овчарка.
Выбирайте собаку правильно.
Как вы, наверное, уже поняли, каждая из пород может одновременно относиться к нескольким категориям. Например, бойцовская собака может подходить для квартиры, а какая-нибудь декоративная порода вполне может оказаться гипоаллергенной.
Выбирать четвероногого друга следует с умом, предварительно взвесив все за и против. Причем, здесь нужно подумать не только о собственном комфорте и безопасности, но и о том, насколько условия жизни, которые вы можете предложить животному, ему подходят.
От вашего выбора будет зависеть не только ваша жизнь на протяжении следующих 10-15-20 лет, но и жизнь вашего четвероногого друга, его здоровье и благополучие. А потому, не стоит делать выбор, основываясь на сиюминутных желаниях.
Источник
Собача́тина, соба́чина, соба́чье мя́со — мясо собаки, предназначенное для приёма в пищу.
В некоторых культурах потребление собачьего мяса рассматривается как часть традиционной кухни, в то время как некоторые другие культуры считают потребление собачатины неуместным и оскорбительным. Так, потребление собачатины как мяса «нечистого животного» запрещено в иудаизме и исламе[2].
В ответ на критику зоозащитников любители собачатины утверждают, что различие между скотом и домашними животными является субъективным и что нет никакой разницы в потреблении мяса различных животных[3][4][5].
По странам[править | править код]
Хотя и не повсеместно, собачье мясо иногда употребляется в пищу, которому, местное поверье приписывает лечебные свойства.[6][7][8][9]
Употребление собачьего мяса распространено в нескольких странах Восточной Азии[10].
В Китае собачатина (кит. 狗肉, пиньинь gǒu ròu) использовалась в пищу ещё с 500 г. до н. э. и даже, возможно, раньше. В настоящее время там может употребляться мясо порядка 10 миллионов собак (по некоторым оценкам) в год, однако этот вид мяса не является основой питания: для сравнения в год там забивается более 700 миллионов свиней и около 50 миллионов голов крупного рогатого скота[11][12]
В Корее собаки традиционно держались ради получения мяса (англ.). В Южной Корее забой собак на мясо находится в «серой зоне» законодательства,[13][14] и регулярное употребление такого мяса остаётся распространённым лишь среди некоторых групп населения[15]. Национальный спрос на собачатину удовлетворяют более 17 тысяч промышленных собачьих ферм в Южной Корее. По данным на начало 21 века в среднем по стране забивали около 2-2,5 миллионов собак ежегодно[11][16].
По некоторым оценкам зоозащитников, во Вьетнаме могут убивать порядка 5 миллионов собак в год; иногда на мясо могут пускать украденных собак[17][18]. Мясо собак во Вьетнам также нелегально провозят из нескольких соседних стран, в количестве десятков и сотен тысяч ежегодно[11]. Небольшой уровень потребления сохраняется в Камбодже[19].
В Индонезии собачатину употребляют в пищу представители некоторых народов, не относящихся к мусульманскому большинству населения этой страны. Наиболее заметную роль она играет в кухне батаков-христиан, проживающих на Северной Суматре. Из собачатины, в частности, часто готовится одно из наиболее популярных батакских блюд — саксанг, представляющий собой подобие рагу. В соответствии с древними, еще дохристианскими батакскими поверьями, поедание собачьего мяса укрепляет дух человека, придаёт ему смелость и мужество[20][21].
На Тайване убийство собак на мясо было запрещено, остаются лишь немногие нелегальные поставщики. Запрет также был введён на Филиппинах[11], в Сингапуре и Гонконге[13]. В 2020 году было объявлено, что в связи с пандемией Уханьского коронавируса в Китайской народной республике запретили разводить собак для продовольственных целей[22].
Некоторые зоозащитные организации, например ARME, ACPA и Soi Dog Foundation, проводят «спасательные операции» в виде лотерей: они ежегодно скупают сотни собак в странах Юго-Восточной Азии, переправляют их в США и в другие страны, где находят им хозяев. Это количество составляет порядка 0,01 % и менее[источник не указан 799 дней].
Торговля собачатиной во Вьетнаме
См. также[править | править код]
- Кошатина
- Запретная пища
- Суп из собаки
- Фестиваль собачьего мяса
Примечания[править | править код]
Литература[править | править код]
- An Animals Asia investigation Report No.1, Lies, illegality and stolen lives: a true crime story, June 2015 (англ.) (о ситуации в Китае)
- Anthony L. Podberscek (Cambridge), Good to Pet and Eat: The Keeping and Consuming of Dogs and Cats in South Korea / Journal of Social Issues, Vol. 65, No. 3, 2009, pp. 615—632 (англ.) (о ситуации в Корее)
Источник