Какие породы собак можно есть
Какие породы собак едят в Корее? Данным вопросом задаются многие европейские жители. В принципе, негативное отношение к употреблению собачьего мяса вполне объяснимо. Ведь для русского человека собака больше, чем друг. У нас эти животные являются главными героями любимых кинолент, служат поводырями и спасателями, охраняют дом от незваных гостей. Кстати, защитники прав животных всего мира также считают действия корейцев неправомерными.
Однако, если разобраться, все люди (кроме вегетарианцев) употребляют в пищу мясные блюда. Свинина, говядина, крольчатина, куриное мясо – все это также когда-то радовалось жизни, грелось на солнышке, заботилось о потомстве. Так почему же актуален вопрос только о том, какие породы собак едят, а не например, каких кур или гусей? В связи с этим, напрашивается вывод, что осуждать действия корейцев могут лишь вегетарианцы, которые совершенно не употребляют мяса. Остальным же лучше понять, что культуру и традиции других народов также стоит уважать, независимо от того, насколько для нас это приемлемо.
Какую породу собак едят корейцы
Не следует думать, что в Корее едят всех собак без разбора, и каждая дворняжка может стать ужином или обедом голодного гомо сапиенса. Совсем нет, своих домашних питомцев корейцы очень любят и ни за что не станут употреблять в пищу. Для этого существуют специальные пищевые собаки. Помимо этого, следует знать, что официально продажа собак в Корее под запретом. Это мясо считается деликатесом и лекарством, поэтому просто так его не продадут, а уж тем более не подадут в ресторане вместо курицы или телятины. Сами азиаты и то не могут позволить себе употреблять его ежедневно, хоть и считают очень вкусным.
Как содержат пищевых собак
На вопрос о том, какие породы собак едят в Корее, многие отвечают: чау-чау. Это не совсем верно, хотя эту породу также используют для еды, но намного реже. Еще в древние времена большой популярностью пользовались собаки без шерсти – шолоитцкуинтли. Сейчас собак для еды выращивают на фермах, так же как свиней или коров. Забивают их, как правило, в возрасте от 6 месяцев до года. Считается, что мясо животного именно в этот период обладает наибольшей ценностью.
Каких собак едят в Китае? В принципе, тех же, что и в Корее. Наиболее мясной породой являются нуреонги. Они слегка похожи на чау-чау. Следует отметить, что корейцы не рекомендуют использовать в пищу мясо неправильно питавшейся собаки или приготовленное не по технологии. Они уверяют, что такой продукт не только не обладает пищевой ценностью, но и может быть вреден для здоровья. Поэтому очень важно понимать, именно каких собак едят. Вдруг и в России когда-либо изменятся гастрономические предпочтения.
Полезные свойства собачьего мяса
Разобравшись в том, какие породы собак едят, требуется понять, что же особенного в собачатине, что она так высоко ценится азиатами. Это мясо считается продуктом, способным сбалансировать внутреннюю энергию, наладить пищеварение, насытить организм витаминами А и В. Блюда из собачьего мяса называют пищей долголетия. Собачий жир используется для лечения простуды, болезней легких, кожных заболеваний, а также при болях в мышцах.
Свадебное блюдо из мяса собаки
Для приготовления оригинального для русского человека деликатеса понадобится:
- мясо пищевой собаки – 3 кг;
- уксус – 300 мл;
- чеснок – 0,5 кг;
- лук – 3 гол.;
- томатный соус – 500 мл;
- зеленый стручковый перец – 300 г;
- печеночный паштет – 500 г;
- ананас – 1 шт.;
- вода – 1,5 л;
- черный перец;
- острая перечная приправа;
- лавровый лист, соль.
Забивают собаку среднего размера, опаливают шерсть и снимают шкуру, пока она еще горячая. Срезают с тушки мясо и измельчают его кусочками примерно по 2 см. Далее делают маринад. Для этого смешивают уксус, давленый чеснок, черный молотый перец и острую перечную приправу. Готовым маринадом заливают мясо и дают постоять 2-3 часа. По истечении времени мясо достают из маринада, слегка отжимают и обжаривают в большом количестве масла на большом открытом огне. Когда мясо начнет подрумяниваться, добавляют нарезанный крупными кольцами лук и ананас. Продолжают жарить еще несколько минут до мягкости продуктов. После этого добавляют томатный соус, горячую воду, зеленый перец и лавровый лист. Накрывают крышкой. Зарывают котел в горячие угли и оставляют до тех пор, пока мясо не будет мягким. В конце добавляют паштет и тушат еще 5-7 минут. Собачье мясо в этом блюде иногда меняют на баранину, однако это значительно меняет вкус блюда, причем не в лучшую сторону.
Источник
Основная порода собак для употребления в пищу в Корее – Нуреонги, или корейская съедобная собака, которая отличается от тех пород, которые содержатся в качестве домашних животных. Тем не менее, в 2015 году в СМИ были сообщения, что в пищу в Корее, кроме породы нуреонги, употребляются и многие другие породы собак, включая и бывших домашних питомцев. Различные породы собак также едят во многих других частях Восточной и Южной Азии, в том числе в некоторых регионах Китая и Филиппин.
Регулярно едят собачье мясо в Корее лишь небольшой процент населения, несмотря на то, что, по крайней мере, один раз в своей жизни собак пробовали до 30% южнокорейцев. В Корее существует большой музыкальный коллектив людей, которые выступают против практики употребления мяса собак. Однако у этого мяса есть и большая группа сторонников, которые выступают за сохранение традиционной культуры Кореи с ее многовековой историей.
Согласно службе новостей BBC, в 2003 году в Корее приблизительно 4000-6000 ресторанов предлагали супы, приготовленные из мяса собаки. Эти супы стоят около 10$, а блюда из мяса собаки на пару с рисом – около 25$. BBC утверждает, что в год на корейских кухнях употребляется до 8500 тонн собачьего мяса.
Собачье мясо наиболее часто употребляется в течение летних месяцев, в виде супов или рагу. Считается, что подобные супы обеспечивают хорошее здоровье, уравновешивая жизненную энергию тела.
Международное внимание
В 1988 году правительство Южной Корее призвало своих граждан во время летних олимпийских игр в Сеуле не употреблять мясо собаки, чтобы избежать огласки. Также на это время были закрыты все рестораны, где подавались наиболее популярные блюда из мяса собак, чтобы улучшить имидж страны. Тем не менее, в 1998 в обзорной статье сообщалось, что, несмотря на официальный запрет правительства в течение десяти лет, почти 20000 ресторанов продолжали готовить блюда из мяса собак.
Дискуссии на эту сложную для страны тему снова разгорелись в 2001 году во время чемпионата мира по футболу. Организаторы чемпионата под давлением группы по защите прав животных потребовали, чтобы правительство Кореи нашло возможные пути решения вопроса. Движение по защите прав животных побудило людей к бойкоту, если правительство не запретит продажу собачьего мяса в ресторанах Сеула. Однако это движение оказалось несправедливым и неуместным для большого количества корейцев и не изменило ситуацию.
Дискуссии об употреблении мяса собак в Корее
Некоторые люди в Корее, которые едят boshintang (переводится как “бодрящий суп”), полагают, что он обладает лечебными свойствами, и, в частности, повышает мужскую энергию. Мясо собак, как считается у корейцев, помогает сохранить тепловой баланс и может помочь избежать перегрева во время жары, хотя в Китае мясо собак употребляется в основном в зимние месяцы, так как китайцы считают, что оно наоборот, повышает тепло. Несмотря на это, никаких научных доказательств в поддержку подобных свойств и пользы для здоровья от употребления мяса собак, не существует.
Многие корейские буддисты считают употребление собачьего мяса преступлением. В отличие от говядины, свинины или птицы, собачье мясо не имеет легального статуса в качестве пищи в Южной Корее. Следовательно, хозяйства, которые выращивают и готовят собак различных пород, работают на полулегальном положении. Как результат, в Корее нет правил, требующих гуманного убоя собак на мясо.
Споры вокруг употребления мяса собак сосредоточены на методах забоя, которые включают использование электрического тока, удушение путем повешения и физическое забитие собаки до смерти. Иногда еще живых собак бросают в кипящую воду, чтобы удалить с них шерсть. Некоторые люди в Южной Корее считают, что мясо собак должны быть легализовано, чтобы легальные производители могли работать более гуманно и соблюдать санитарно-гигиеническим требования. Однако, опять же, многие люди считают, что подобная практика должна быть вообще запрещена законом.
В последнее время некоторые корейцы изменили свое отношение к пище из собачьего мяса и считают ее “ненужной жестокостью”. Начиная с 1988 г, международные активисты по защите животных регулярно выступают против употребления мяса собак в Южной Корее. Тем не менее, корейские националисты защищают традиционные блюда корейской кухни и обвиняют активистов по защите животных в принуждении к “вестернизации”. Опрос министерства сельского хозяйства Кореи в 2007 году показал, что 59% корейцев в возрасте до 30 лет не хотят есть собак. 62% людей из этой же возрастной группы заявили, что они считают собак домашними животными, а не едой. Многие молодые корейцы считают тех, кто едят собак, анахронистами.
Источник
К выбору четвероногого друга необходимо отнестись со всей серьезностью, тем более если это ваш первый опыт. Покупка собаки — это важной и ответственное решение. Появление в вашем доме питомца потребует от вас терпения, свободное время и дополнительных финансовых трат. От выбранной породы собаки зависит ее характер, способность к дрессировке, склонность к заболеваниям.
Определяем цели
Прежде, чем приобрести питомца, определитесь с какой целью вы это делаете. Вы выбираете домашнего любимца, сторожевого пса или компаньона? Ответьте себе на ряд вопросов, которые помогут выбрать породу четвероногого питомца:
- Вы впервые заводите собаку? Если, да, то вам необходимо быть более осторожными в выборе породы, обратите внимание на верных, уравновешенных, и легких в уходе питомцев: бостон-терьер, голден ретривер, мопс, шипперк, тибетский спаниель;
- В вашем доме живут другие питомцы? У вас в квартире обитают рыбки, попугай и кошка, тогда дружелюбные, коммуникабельные и спокойные породы собак для вас: кавалер-кинг-чарльз-спаниель, кламбер-спаниель, котон де тулеаре, итальянский спиноне;
- У вас или у кого-то из членов вашей семьи есть аллергия на шерсть животных? Крайне неприятной будет ситуация если после приобретения четвероногого друга, выяснится что вас аллергия на собачью шерсть. Поэтому подумать об этом надо заранее и выберите питомца из гипоаллергенных пород: китайская хохлатая собака, курчавошерстный ретривер, лабрапудель, португальская водяная собака;
- У вас есть дети? Какого возраста? Если у вас маленький ребенок, к выбору питомца надо отнестись очень серьезно, ведь некоторые породы собак плохо ладят с детьми. Поэтому ваш выбор должен ограничиться дружелюбными и общительными породами: биглл, бородатая колли, английский той-спаниель, цвергшнауцер. Стоит подумать, хорошо ли дарить собаку в подарок.
Выбор пола собаки
Приобретая питомца, учтите важный нюанс: кобели и суки нуждаются в различном уходе. Собаки женского пола более преданные по сравнению с противоположным полом. Они легче поддаются дрессировке, более покладистые. Однако, суки доставляют немало хлопот своим хозяевам регулярными течками, незапланированной или ложной беременностью. Поэтому, если в ваши планы не входит разведение щенков, задумайте об операции стерилизации собаки.
Кобели эмоционально более настойчивые, стремятся занять доминирующую позицию, поэтому требуют более строго воспитания. Псы проявляют активный интерес к сукам круглый год.
Возраст домашнего питомца
В приобретение щенка или взрослой собаки есть свои плюс и минусы. Малыша надо воспитывать, приучать его к гигиеническим процедурам, туалету. Зато, ваш питомец быстро привыкнет к вам, новому окружению и привитым вами нормам поведения.
Воспитанный, взрослый пес не позволит себе сделать лужу посреди комнаты или погрызть вашу обувь. Но, привыкание к новым хозяевам и дому может проходить длительно и мучительно. Собака может тосковать по прежним хозяевам, отказываться от еды и демонстрировать непослушание.
Однако, ваше терпение и любовь к новому питомцу вне зависимости от его возраста принесет вам ожидаемый результат.
Собаки — охранники
Вы хотите приобрести питомца для охраны вашего жилья? Для этой роли подходят не все породы собак. Так, охотничьи псы совершенно неприспособлены к этому, а бойцовские выведенные специально для поединков, испытывают теплые чувства ко всем людям без исключения, что неприемлемо для сторожевого пса.
Для охраны частного дома отлично подходят:
- немецкие овчарки;
- ризеншнауцеры;
- кавказские овчарки;
- московские сторожевые;
- алабаи.
С охраной квартиры великолепно справляются:
- боксеры;
- кане корсо;
- ротвейлеры;
- доберманы.
Собаки для охоты
Если вы выбираете себе четвероногого друга для совместной охоты, то выбирайте питомца породы:
- фокстерьер;
- пойнтер;
- английский сеттер;
- дратхаар;
- русская гончая.
Охотничьих собак можно содержать как в большом доме, так и в городской квартире. Поскольку они отличаются гиперактивностью, им необходимы ежедневные активные длительные прогулки.
Декоративные собаки
Домашние питомцы декоративных пород идеальны для проживания в квартире. Большинство собак имеют небольшие размеры и дружелюбный характер. При выборе декоративного четвероногого друга обратите внимание на:
- английского той-терьера;
- бишон фризе;
- болонку;
- бивер йоркширского терьера;
- чихуахуа.
Декоративные питомцы, как и любая порода собак, нуждается в воспитании. Им необходимо прививать элементарные навыки поведения.
Выбирая домашнего питомца изучите особенности той или иной породы, правила ухода за щенками, склонность к заболеваниям. Отнеситесь разумно к этому вопросу и тогда вы приобретете преданного и любящего друга.
Источник
Если вы чихаете на немецкую овчарку, это ещё не значит, что вы не сможете завести домашнее животное.
Действительно ли существуют гипоаллергенные собаки
Скажем сразу, полностью гипоаллергенных пород нет. Но есть собаки, которые могут вызвать меньше симптомов, чем другие.
Породы, которые раньше считались «гипоаллергенными», на самом деле могут вызвать меньшую реакцию из-за того, что почти не линяют, отличаются особой шерстью или вовсе её не имеют.
Джерри Кляйн, ветеринарный врач, в комментарии для сайта Американского кинологического клуба
Но проблема вовсе не в шерсти, а в белках Can f 1, Can f 2 и Can f 5. Они распространяются со слюной, мочой и перхотью животных. Управлять первыми двумя источниками возбудителей не получится. С перхотью всё проще. У условно гипоаллергенных собак её столько же, но, в отличие от остальных пород, они не разносят частички кожи по всему дому вместе с волосками. В воздух аллергены попадают в основном, когда животное вылизывается. Непосредственно к человеку — если он погладит собаку или пёс лизнёт его.
Если вы подозреваете у себя аллергию на собак, это не значит, что не сможете взять в дом питомца. Насморк или зуд иногда не имеют отношения к животным. До 80% людей реагируют сразу на несколько раздражителей. И симптомы от них могут усугублять друг друга. Например, если вы чихаете на пыльцу и собак, возможно, стоит устранить первый триггер, и тогда признаки аллергии на животных не будут проявляться.
Точно определить аллергены помогает анализ крови. Иногда симптомы вызывает только белок Can f 5, который вырабатывают кобели. До 30% людей с чувствительностью к этому раздражителю могут жить с самками или кастрированными самцами.
Как выбрать собаку
Условно гипоаллергенных собак много, и выбрать свою может быть тяжело. Изучите породы и подумайте, какая больше впишется в ваш образ жизни. Вы мечтаете об энергичном парсон-рассел-терьере, которого можно взять с собой на пробежку? Или вам больше подойдёт спокойная ши-тцу?
Обратите внимание и на размер животного. Например, у карликовых собак перхоти меньше .
Учтите, что аллергия может появиться из-за контакта с какой-то конкретной породой. Поэтому перед покупкой важно побыть с собакой, погладить её и посмотреть, как реагирует организм.
Отнеситесь к выбору питомца серьёзно. Собаки быстро привязываются к людям. Если у вас появится аллергия и животное придётся отдать, по нему это сильно ударит.
У каждой кинологической организации свои представления о гипоаллергенных собаках. Лайфхакер сделал подборку по версиям Российской кинологической федерации и Американского кинологического клуба .
На каких жесткошёрстных собак обратить внимание
Шерсть этих собак не линяет и не вычёсывается. Прочные волосы остаются в коже даже после отмирания. Раз в полгода их нужно выщипывать, иначе у животного появится раздражение.
Шнауцеры
Фото: Eve Photography / Shutterstock
Существует три разновидности шнауцеров, которые различаются размерами: гигантский, или ризеншнауцер; стандартный, или миттельшнауцер; миниатюрный, или цвергшнауцер. Эти собаки быстро осваивают команды и хорошо ладят с людьми. Продолжительность жизни — 13–16 лет.
Эрдельтерьер
Фото: Brusnikaphoto / Depositphotos
Собака полностью ориентирована на человека и не любит оставаться одна. Она спокойно может жить в квартире, но ей нужны регулярные активные прогулки с играми и тренировками. Живёт 11–14 лет.
Вельштерьер
Фото: jentara / Depositphotos
Эта собака — уменьшенная копия эрдельтерьера. Вельштерьеры плохо сходятся с другими сородичами, но терпеливо относятся к детям. С ними можно ходить на охоту, например, на барсука. Питомец проживёт с вами 12–15 лет.
Джек-рассел-терьер
Фото: Larina Marina/ Shutterstock
Физически не способен сидеть на месте, поэтому подходит только очень активным людям. Плохо ладит с другими животными в доме. Эта порода была выведена для охоты на лис. Джек-рассел-терьеры живут около 15 лет.
Фокстерьер
Фото: Sergii_Petruk/ Shutterstock
С первых дней в доме пытается доминировать над хозяином. Поэтому фокстерьера обязательно нужно дрессировать. Хоть это и нелегко: собака не любит учиться. Живёт до 15 лет.
Ирландский терьер
Фото: otsphoto / Shutterstock
В Ирландии их называют «рыжими дьяволами». Темпераментом собака соответствует своему яркому окрасу, но это не влияет на рабочие качества. Терьер справляется с охотой, охраной дома и поиском. К хозяевам относится ласково. Продолжительность жизни — 13–15 лет.
Лейкленд-терьер
Фото: ivkatefoto / Shutterstock
Смелая и озорная собака, которая любит подвижные игры. Настороженно относится к незнакомым людям, а из-за разлуки с хозяином может впасть в депрессию. Обычно лейкленд-терьеры живут 12–15 лет.
Норвич-терьер
Фото: Lenkadan / Shutterstock
Отважны, дружелюбны и редко конфликтуют с сородичами. Одинаково любят всех членов семьи и не могут долго находиться без них. Если оставить такую собаку без долгих прогулок, она начнёт портить мебель. Продолжительность жизни — 12–15 лет.
Парсон-рассел-терьер
Фото: Kristyna Mrazkova / Shuterrstock
Из-за своей подвижности не подходит интровертам. Если не играть с ним, начнёт хулиганить в доме. Эту бесстрашную собаку можно брать на охоту. Живёт 13–15 лет.
Скотч-терьер
Фото: SubertT / Shutterstock
Собаки этой породы чутко реагируют на критику и похвалу. Они обидчивы, но никогда не показывают этого из-за гордого характера. Именно поэтому породу прозвали «несгибаемой». «Шотландцы» редко проявляют агрессию. Бегу предпочитают размеренные прогулки. Скотч-терьеры живут около 12 лет.
Жесткошёрстная такса
Фото: f8grapher / Depositphotos
Этим охотничьим собакам нужны длительные прогулки, чтобы выплеснуть энергию. Они точно не подойдут малоактивным людям. Продолжительность жизни — 12–14 лет.
Немецкий дратхаар
Фото: AntonMaster / Depositphotos
Ласково относятся ко всем членам семьи, но в качестве хозяина выбирают одного человека. При неправильном воспитании собака ревнует своего «вожака» к посторонним. Несмотря на миролюбивость, дратхаар может быть сторожем. Собака живёт до 14–16 лет.
Брюссельский гриффон
Фото: otsphoto / Shutterstock
Жизнерадостная и активная собака. Предана хозяину и старается всё время проводить с ним. Гриффона не стоит заводить семьям с детьми. Пёс не потерпит их шалостей и будет ревновать взрослых. Живёт до 15 лет.
На каких длинношёрстных собак обратить внимание
У некоторых собак с длинной шерстью нет подшёрстка, поэтому они почти не линяют. Но ухаживать за ними сложно. Питомца придётся вычёсывать каждый день и хотя бы два раза в месяц мыть профессиональной косметикой. Иногда животным нужно подстригать шерсть на ушах и лапах.
Афганская борзая
Фото: WildStrawberry / Shutterstock
Эта выносливая собака с лаской относится к хозяину и не старается доминировать над ним. Афганская борзая не умеет проявлять агрессию. Если не начать заниматься с ней в щенячестве, будет бояться и людей, и животных. Плохо переносит резкие и громкие звуки, поэтому не подойдёт семьям с детьми. Живёт 12–15 лет.
Йоркширский терьер
Фото: sssss1gmel / Depositphotos
Это энергичные и дружелюбные собаки. Дрессировать их непросто из-за упрямого характера. Зато они комфортно чувствуют себя в маленьких квартирах. Живут йорки долго, иногда до 15 лет.
Ши-тцу
Фото: chaoss / Depositphotos
Собака отличается устойчивым характером и психикой. Она не переживает из-за мелочей и редко лает без причины. Ши-тцу любит длительные прогулки, но может привыкнуть и к лотку в доме. Очень ласково относится к детям. Питомец будет жить с вами 10–18 лет.
Котон-де-тулеар
Фото: Lunja / Shutterstock
Эта декоративная собака не переносит одиночества. Из-за недостатка внимания у неё начинает портиться характер: пёс становится нелюдимым, а иногда и агрессивным. Он подходит большим семьям с детьми. Продолжительность жизни составляет 15–19 лет.
Гаванский бишон
Фото: Sandra Huber / Shutterstock
Небольшая и игривая собака, которая очень привязывается к семье. Любит быть на руках у хозяев. Если не приучать пса к обществу незнакомых людей, он н