Корм для собак на сое
Соя — растительный продукт, богатый белком, один из самых популярных заменителей продуктов животного происхождения. Однако, несмотря на свою питательность, он вовсе не приветствуется в кормах для собак и кошек, тем более если входит в основу их рациона. Причина — в риске аллергических реакций, а также других негативных проявлений вплоть до развития определённых заболеваний.
В настоящее время сою крайне редко можно встретить в составе готовых кормов для питомцев, но некоторые производители, особенно в Азии, продолжают её активно использовать — это логично, так как позволяет сэкономить на сырье, увеличив при этом показатели белка.
Конечно, есть в этом растении и полезные вещества, и немало — в бобах сои содержатся разнообразные макро- и микроэлементы (калий, кальций, фосфор и др.). Соя является источником жирных кислот и фосфолипидов, которые отвечают за обмен веществ, помогают восстанавливать нервную систему и укреплять мышцы. Различные её производные часто используются в производстве продуктов питания.
В данном случае из названия компонента непонятно, какие части растения и в какой форме добавлены в рацион — стебли это (источники клетчатки) или бобы (источники растительного белка), высушены они или были использованы свежими (что маловероятно), подверглись ли помолу. Высушенные и перемолотые соевые бобы называют соевой мукой — подробнее об этом ингредиенте вы можете прочитать здесь.
Следует отметить, что хотя соя — наименее желательный вид бобовых в кормах для плотоядных, малое её количество в формуле вряд ли навредит здоровью животных.
Свежие и сырые продукты
Пояснение «сырой» бывает добавлено к названию мяса различных животных, при описании отдельных видов рыбы и птицы, а также субпродуктов. Оно означает, что перед включением в производственный процесс ингредиент не подвергался температурной обработке, но мог быть сохранен методом заморозки или обработан консервантами.
«Свежий» — определение, которое может характеризовать названные выше источники животного белка и овощи, фрукты, ягоды. Для мясных и рыбных компонентов “свежий” означает, что ингредиент был добавлен в «тесто» корма совершенно свежим — никогда не замораживался и не был обработан никакими консервантами, а в случае растительных ингредиентов — не был высушен, сварен, заморожен или обработан иным способом.
Свежие ингредиенты — наиболее ценные из всех компонентов в кормах. Все сырые и свежие животные ингредиенты содержат достаточно много воды (примерно до 70% от их исходной массы), которая в процессе изготовления корма выпаривается. Эти свежие и сырые ингредиенты чаще добавляют в состав корма как дополнительные источники белка, а не как основу корма. Добавить в состав сухого корма только свежие продукты и получить некий «идеальный» рацион невозможно в силу технологических особенностей производства промышленных рационов.
К сожалению, некоторые производители при переводе составов с английского на русский беззастенчиво добавляют эти слова, особенно пояснение «свежий», к названиям тех ингредиентов, которые они хотят приукрасить в рекламных целях. Согласитесь, в списке ингредиентов «свежая курица» выглядит более привлекательно, чем просто «курица».
Понять, точно ли в составе рациона свежие или сырые компоненты, можно, сравнив русский и английский составы на упаковке. Слово «свежий» по-английски — «fresh», а слово «сырой» (встречается, кстати, реже) по-английски — «raw». Если в русском составе вы видите одно из этих слов, особенно в наименовании первой пятёрки ингредиентов, призываем вас поинтересоваться, как указан в английском составе этот компонент. Нашли несоответствия? Напишите нам, расскажите о том, что вы обнаружили, пришлите фото составов, и мы вместе сможем помочь производителям соблюдать точность и больше не делать ошибок в русских переводах.
Обезжиренные соевые бобы
Тип ингредиента: Бобовые и продукты переработки
Обезжиренные соевые бобы, несмотря на дополнительную обработку, не являются ценным компонентом в корме для собак и кошек. Фактически, это же самое, что и обычные бобы сои, из которых искусственно удалена большая часть жирных кислот. Это побочный продукт производства соевого масла. Менее аллергенными они от этого не стали. Содержат много растительного белка и, вероятно, этим и привлекательны для производителей.
Чуть выше, в предыдущей главе, мы уже писали о свойствах сои, её пользе и вреде для домашних животных. Известно, что соевые бобы, из которых даже изъято масло (растительный жир) обладают резким запахом, поэтому для последующего использования их, как правило, измельчают и пропаривают — получается обезжиренная дезодорированная соевая мука, которую затем пускают на приготовление так называемого соевого мяса — «заместителя» животного сырья в мясной, колбасной, консервной индустрии.
Корма, содержащие ингредиент обезжиренные соевые бобы
Класс КПП
«Твёрдый середнячок»
26
Общая оценка
Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонусов и штрафов
Класс КПП
«Могли бы и лучше»
20
Общая оценка
Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонусов и штрафов
Класс КПП
«Могли бы и лучше»
11
Общая оценка
Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонусов и штрафов
Продукт соевый
Тип ингредиента: Бобовые и продукты переработки
Компонент с таким названием может обозначать и сами прессованные соевые бобы, и какие-то их производные, оставшиеся после переработки. Чаще в корма для собак и кошек добавляют недорогой соевый жмых (или шрот) и соевую муку. Реже — концентраты, изоляты и текстурированные белки сои. В любом случае, каким бы ни был богатым источник растительного белка, организмом плотоядных он усваивается не очень хорошо. А вот в кормлении рогатого скота соевый жмых — один из наиболее частых компонентов.
Подробнее о сое и её свойствах мы писали чуть выше. В XX веке продукты переработки этой бобовой культуры стали очень популярны — их используют не только в комбикормах для животных или специальных диетах для людей, но и во многих пищевых продуктах народного потребления (колбасах, тушёнке, пельменях и других мясных изделиях).
Это связано не только с питательностью, но и, в первую очередь, с эмульсионными свойствами соевого белка. В разных соевых продуктах его пропорции различны. Так, обезжиренная соевая мука содержит до 60% сырого протеина, концентраты сои — до 72%, а изоляты — более 90%.
Соевую муку часто добавляют в состав хлебобулочных изделий и в хлопья для завтраков — она во многих отношениях заменяет сухое молоко, а после соответствующей обработки и куриные яйца. Этот продукт по своему производству более экономичен, чем концентраты или изоляты соевого белка.
Для получения, к примеру, последнего требуется очистить лущёные бобы от всех небелковых вкраплений — углеводов, жира, клетчатки. В результате, способность изолята связывать влагу достигает почти 600%.
Наиболее дорогими являются текстурированные соевые белки, или текстураты (так называемое «соевое мясо»). Они имеют волокнистую структуру и способны в некотором роде заменять мясо (по вкусовым качествам и питательности), но повторимся: качество белка всё равно изменить невозможно, каким бы очищенным он ни был — организм кошек и собак разницу почувствует.
Корма, содержащие ингредиент продукт соевый
Класс КПП
«Могли бы и лучше»
14
Общая оценка
Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонусов и штрафов
Чёрные соевые бобы
Black Soybean
Тип ингредиента: Бобовые и продукты переработки
Данный ингредиент является источником растительного белка и представляет собой одну из разновидностей сои. Несмотря на питательность, соя плохо усваивается организмом собак и кошек — лучше, если основу корма составляют животные белки. Чёрная соя или, как ещё называют эти маленькие тёмные бобы — «кубинский кофе», популярна во всём мире — из неё делают муку, «молоко», а также употребляют в цельном виде. Стоит она дешевле мяса и содержит много растительного белка, что позволяет сэкономить на производстве корма.
В чёрных соевых бобах, как и других видах сои (см. описание выше) содержатся нерастворимые пищевые волокна (клетчатка), а также витамины Е и A. В больших объёмах (на 1–4 местах в списке состава) соевые бобы могут приводить к повышенному газообразованию в кишечнике, а также довольно часто вызывают аллергические реакции у кошек и собак.
Корма, содержащие ингредиент чёрные соевые бобы
Класс КПП
«Твёрдый середнячок»
22
Общая оценка
Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонусов и штрафов
Соевый белок
Тип ингредиента: Бобовые и продукты переработки
Другие названия: Сушеный соевый белок, Изолят соевого белка, Белковый соевый концентрат
Соевый белок — растительный протеин, искусственным образом выделенный из соевых бобов. В вопросе о вреде и пользе сои единого мнения не существует — безусловно одно: это питательный и дешёвый, по сравнению с мясом, продукт. В составе кормов сою используют, соответственно, в качестве замены животного белка. Но соевый белок не содержит всех незаменимых для хищников аминокислот и не является для них полноценным.
Кроме этого, в качестве основы корма, то есть в большом количестве, соя может приводить к повышенному газообразованию и дискомфорту в кишечнике у питомцев. В статье выше вы можете ознакомиться с более подробным описанием свойств соевых бобов. Заметим, что в последнее время соя или выделенный из неё белок достаточно редко встречаются в кормах для собак и кошек.
Корма, содержащие ингредиент соевый белок
Класс КПП
«Могли бы и лучше»
19
Общая оценка
Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонусов и штрафов
Класс КПП
«Могли бы и лучше»
19
Общая оценка
Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонусов и штрафов
Класс КПП
«Могли бы и лучше»
17
Общая оценка
Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонусов и штрафов
Класс КПП
«Могли бы и лучше»
13
Общая оценка
Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонусов и штрафов
Соевый шрот
Soy Oil Meal
Тип ингредиента: Бобовые и продукты переработки
Шротом в русском языке называют жмых, растительное сырьё, оставшееся после выжимки масла из семян растений, в данном случае, соевых бобов. Это прежде всего источник растительного белка, хотя и содержит остаточную долю масел (до 5%) и, конечно, клетчатку. Соевый шрот используют обычно для подкормки сельскохозяйственных животных и птиц. Обогащать же рационы собак и кошек отходами сои необходимости нет.
Соевый шрот отличается от других выжимок семян высоким содержанием лизина. Кроме того, помимо белков, в нём много минералов (калия, фосфора, серы, магния) и витаминов — E, B, A и D. Правда, речь идёт только об исходном сырье — сколько полезных веществ остаётся после обработки в составе корма, другой вопрос.
В целом, надо понимать, что шрот — достаточно сильно переработанный продукт, для получения которого в современных производствах используют органические растворители в дистилляторах и испарителях. Поэтому оценка этого продукта у нас ниже, чем собственно соевых бобов.
И в любом случае, каким бы высококачественным ни был соевый шрот и исходное сырьё, кошкам и собакам он не сможет полноценно заменить животные белки. Наличие этого компонента в основе корма — признак экономии производителя на мясе или рыбе.
Органические продукты
В ходе изготовления и обработки готовой органической продукции не разрешены рафинирование и другие методы, изменяющие (уменьшающие) питательные качества продукта. Также запрещено добавление почти всех искусственных ароматизаторов и красителей, за исключением малого числа принятых в стандартах.
Продукция, полученная органическим путём, отличается от обычной сельскохозяйственной продукции. Органические продукты стоят дорого по причине низкой эффективности ведения органического сельского хозяйства — органические способы не дают производить продукцию в больших объемах. Она быстро портится, активнее поражается вредителями, и на её производство уходит несравнимо больше человеческого труда.
Органические продукты давно известны, их активно производят и продают в Европе и США. В России они также набирают популярность, но органические ингредиенты в кормах для животных — явление редкое. Добавляют их только в отдельные линейки, которые можно встретить в ассортименте ограниченного числа кормовых брендов.
В России на сегодняшний день на государственном уровне всё ещё не узаконены понятия «органический», «экологически чистый», «биологический чистый».
Если говорить об органических ингредиентах кормов для животных, то все они, согласно данным производителей, имеют особые сертификаты, подтверждающие их органическое происхождение. Большинство этих компонентов кормов — именно растительного происхождения. По нашему мнению, каждого из этих ингредиентов добавлено в корм достаточно мало, ведь они обычно указаны ближе к концу списка ингредиентов.
Есть мнение, что органические продукты менее вредны, чем обычные, и содержат более высокие концентрации полезных веществ. Исходя из результатов 12 различных исследований, нет точных свидетельств полезного влияния пищи органического типа на здоровье. Нет также и подтверждений того, что органическая еда и еда, произведенная обычными методами, чем-то различаются в плане питательной ценности.
Корма, содержащие ингредиент соевый шрот
Класс КПП
«Могли бы и лучше»
18
Общая оценка
Общая оценка корма из 55 возможных баллов, с учётом бонусов и штрафов
Источник
Royal Canin полагает, что мы должны следовать их примеру и перестать фокусироваться на ингредиентах кормов, которые мы предлагаем нашим питомцам. Вместо этого вы должны кормить собаку «высоко усвояемым белком», полученным из сои или перьев! Да, перьев.
Royal Canin (Роял Канин) представил «аналергическую» линию кормов для собак, приготовленную из птичьего пера. Корм предназначен для собак страдающих сильной аллергией, которым не помогли другие гипоаллергенные диеты.
RC Analergenic это сухой корм для собак который содержит следующие два ингредиента в верхней части списка: кукурузный крахмал и гидролизованный комплекс побочных продуктов домашней птицы (перо).
Перьевая мука создается путем разрушения перьев до аминокислот посредством процесса, называемого гидролизом. Хотя почти любой тип белка можно гидролизировать и сделать удобоваримым, альтернативные источники белка обычно имеют гораздо меньшую биодоступность, чем мясо и органы животных. Фактически, биологическая ценность перьев равна нолю, то есть белок из пера не может использоваться клетками тела вашей собаки.
Еще одна проблема с пером – это недавнее исследование, проведенное исследователями из Университета Джона Хопкинса и Университета штата Аризона, которое показало, что большинство испытанных образцов перьевой муки были заражены несколькими фармацевтическими препаратами и продуктами для гигиены.
Крайне не рекомендую приобретать для своей собаки и кормить её этой диетой от Роял Канин.
В журнале Forbes.com 29 мая 2013 года была опубликована статья под названием «Собачья еда, изготовленная из перьев: победа для Royal Canin».
Статья построена на интервью с Китом Леви, президентом Royal Canin USA. Вот ответ г-на Леви на вопрос интервьюера Forbes о том, что он имеет в виду, когда говорит, что Royal Canin «ставит собаку в центр инновационного процесса».
«Мы живем по убеждению, что домашние животные сильно отличаются от людей и имеют разные потребности в питании. Многие потребители экстраполируют себя на своего питомца. Так, например, если они едят органическую пищу, они также хотят кормить своих домашних животных органической пищей. Они хотят, чтобы их еда выглядела красиво,… Мы не сосредоточены на ингредиентах, а только на результатах (применения корма, прим. автора) для домашних животных. Мы можем использовать белок из сои или с других ингредиентов”.
Прежде всего, я надеюсь, что каждый, кто занимается изготовлением пищи для собак, признает, что пищевые требования собаки отличаются от потребностей людей.
Роял Канин, в лице Леви, также считает, что вы должны сосредоточиться на результатах кормления или лечения кормом, а не на его ингредиентном составе. Г-н Леви по-видимому не известно о результатах кормления собак биологически неприемлемыми ингредиентами, которые включают в себя: нарушение пищеварения, мальабсорбцию, дефицит питательных веществ, ожирение, органную и метаболическую дисфункцию и иммунную дисфункцию (рак и аутоиммунные заболевания).
Роял Канин «вешает лапшу» без каких-либо зазрений совести
Кит Леви делает ещё несколько интересных (а, по сути, идиотских) заявлений, например, что в Royal Canin, такие термины и ингредиенты, как «органические», «несущественны». Он утверждает, что у разных пород собак разные системы пищеварения. Ну, не придурок разве?! (На самом деле, разница только в анатомических размерах пищеварительной трубки в зависимости от размера собаки).
Человек со странной фамилией Леви говорит, что, когда другие производители кормов для домашних животных сокращают количество формул и ассортимент, который они производят, Royal Canin – увеличивает. И, объясняет мотив своего поведения тем, что «конкурентам очень сложно будет копировать такой ассортимент».
Значит, «бизнес-игры» и «создание трудностей для конкурентов»- это то, что вдохновляет Роял Канин к созданию новых линеек и формул кормов.
Леви также явно гордится тем, что «немного брендов дороже», чем бренды Royal Canin.
Перья, соя и черви: «Невероятно питательные» источники белка?
По словам Кита (такое странное имя у Леви), «аналлергенная» линия Royal Canin, которая использует перья, как основной источник белка, разрабатывалась 10 лет. Этот корм предназначен для сильно аллергичных собак, для которых даже новые гипоаллергенные диеты, похоже, не работают.
Вот список ингредиентов корма Royal Canin Anallergenic Dry:
«Кукурузный крахмал, гидролизованный комплекс побочных продуктов из птицы, кокосовое (пальмовое) масло, соевое масло, натуральные ароматизаторы, фосфат калия, порошкообразная целлюлоза, карбонат кальция, силиконовый алюминат натрия, цикорий, L-тирозин, фруктоолигосахариды, рыбий жир, лизин, холинхлорид, таурин, L-триптофан, витамины [DL-альфа-токоферол (источник витамина Е), инозит, ниацин, L-аскорбил-2-полифосфат (источник витамина C), пантогенат D-кальция, биотин, пиридоксин гидрохлорид (витамин B6), рибофлавин (витамин B2), мононитрат тиамина (витамин B1), ацетат витамина A, фолиевая кислота, добавка витамина B12, добавка витамина D3], DL-метионин, экстракт бархатцев (Tagetes erecta L.), гистидин, микроэлементы [цинковый протеин, оксид цинка, сульфат железа, протеин марганца, медь-протеинат, сульфат меди, оксид марганца, йодат кальция,селенит натрия], экстракт розмарина, консервированный натуральными смешанными токоферолами и лимонной кислотой ».
Кукурузный крахмал является основным ингредиентом этой формулы. Кукурузный крахмал – не что иное, как наполнитель, и если вы регулярно читаете наш сайт, то знаете, что кукуруза в любой форме является ингредиентом, который я всегда рекомендую избегать в корме для домашних животных. Это, как известно, аллергенный, и генетически модифицируемый продукт. Следующим ингредиентом в списке является «гидролизат побочных продуктов из птицы», что является техническим названием перьев. По словам Леви, перья являются «не только питательными, но также могут быть сделаны очень приятными для собак». Перья измельчены до уровня аминокислот, а вкусовые добавки добавлены по вкусу.
Другие источники белка Royal Canin включают гидролизованную сою и червячную муку. По словам г-на Леви, корм, приготовленный из червячной муки, довольно вкусный. Он говорит, что применяя альтернативные источники белка, Royal Canin «использует то, что иначе могло бы оказаться на мусорном полигоне». Корм из мусора – что может быть прекрасней! Кстати сейчас появился ещё один подобный корм (тоже из отходов), посмотреть и даже купить его можно здесь.
Переваримость против биодоступности белка пера
Белок перьев разложен на аминокислоты процессом, называемым гидролизом. Гидролиз – ферментативное разрушение белка. В присутствии достаточной концентрации энзимов, любой тип белка может быть гидролизован, что позволяет его аминокислотам абсорбироваться через стенки пищеварительного тракта животного в кровоток. Это означает, что белок является перевариваемым, но не обязательно биодоступным. Биодоступность или биологическая ценность (BV) питательного вещества является мерилом его полезности для клеток организма.
Например, яйца имеют биологическую ценность 100%, то есть все аминокислоты в яйце полезны для организма. Соя имеет BV около 55%. Это означает, что 45% белка в соевых бобах, как шлаки крови, должны отфильтровывать почки.
Перья имеют 0% биодоступности, поэтому, хотя они и могут быть усвоены после процесса гидролиза, но они не могут полноценно использоваться организмом вашей собаки на клеточном уровне.
Кроме того, многие аминокислоты термически повреждены, так как известно, что коммерчески сухой корм для животных, обрабатывается при чрезвычайно высоких температурах. В связи с тем, что аминокислоты действуют синергично (связано и взаимозависимо) в организме, повреждение некоторых аминокислот может сделать другие, неповрежденные аминокислоты бесполезными.
Загрязненное перо
Другая проблема, связанная с перьевой мукой из Китая, это 100%-ная гарантия наличия в ней антибиотиков и других фармацевтических препаратов, что доказывают её лабораторные исследования.
Если у вас есть домашнее животное с пищевой аллергией, прежде чем рассматривать альтернативные источники белка, такие как перо, я настоятельно рекомендую вам получить квалифицированную консультацию.
Источник