Породы собак которых едят китае

Породы собак которых едят китае thumbnail

ÇÄÐÀÂÑÒÂÓÉÒÅ!

ß Øàáëèé Àëåêñåé. Õî÷ó îáðàòèòüñÿ ê ó÷àñòíèêàì äàííîãî îáñóæäåíèÿ, êîòîðûå ãîòîâû âûñëóøàòü ìî¸ îïèñàíèå ýòîãî ïå÷àëüíîãî ñîáûòèÿ ïðåæäå, ÷åì äàâàòü åìó îöåíêó.

Öåëü ìîåãî îáðàùåíèÿ íå â îïðàâäàíèå ìîåé ñêðîìíîé ïåðñîíû, ðåøàåò êàæäûé ñàì, à ïîïûòêà âîññòàíîâèòü äóøåâíîå ðàâíîâåñèå íîðìàëüíûõ ëþäåé, êîòîðîå áûëî íàðóøåíî ôîðìîé îïèñàíèÿ ïðîèñøåñòâèÿ è âûíåñòè íà âàø ñóä ãîëûå ôàêòû, áåç ìîåé îöåíêè.

Êðàòêî èçëîæó ñóòü. Äëÿ òåõ, ó êîãî åñòü âðåìÿ è æåëàíèå ÷èòàòü, äàëåå èçëîæó äåòàëè ýòîãî òðàãè÷åñêîãî ïðîèñøåñòâèÿ.

ß ñáèë ñîáàêó ïî íåñ÷àñòíîé ñëó÷àéíîñòè.

ß óáåäèëñÿ, ÷òî åé íå ïîìî÷ü ïðåæäå, ÷åì óåõàòü.

ß âñåãäà ñàì äåðæó ñîáàê è êîòîâ è íèêîìó íå ïîæåëàþ èñïûòàòü òî, ÷òî ÿ â ìîìåíò ãèáåëè ñîáàêè. Ìîæíî ñ÷èòàòü òðóñîñòüþ òîò ôàêò, ÷òî ÿ íå ïîäîáðàë æèâîòíîå è íå ïîõîðîíèë. Ïóñòü òàê, íî ïîâåðüòå, ÷òî â ýòîò ìîìåíò ìíå õîòåëîñü íå òî, ÷òî áåæàòü, à ïðîâàëèòüñÿ è ñåìüÿ ïðîñèëà ñêîðåå óåõàòü, òàê êàê íå ìîãëè ñìîòðåòü íà ýòî.

ß íå æèâîä¸ð è íå ñàäèñò.

ÎÏÈÑÀÍÈÅ ÑÎÁÛÒÈß

Äëÿ ñêåïòèêîâ ñðàçó ñêàæó, ÷òî äàëüíåéøåå ïîäðîáíîå îïèñàíèå íå ãëàäêî ïðèäóìàííàÿ èñòîðèÿ, à ðåçóëüòàò ìíîãèõ ðàçìûøëåíèé, êîòîðûå åù¸ áóäóò âîçâðàùàòüñÿ êî ìíå.

04 èþëÿ 2020 ã. ÿ çàåõàë íà ïàðêîâêó. Ñëåâà îò ìåíÿ íå îêàçàëîñü ñâîáîäíûõ ìåñò. ß ñäàë çàäíèì õîäîì, ÷òîáû çàåõàòü â ïðàâóþ ÷àñòü ïàðêîâêè è íàïðàâèëñÿ òóäà. Ñîáàêà ëåæàëà íà çåìëå è íàõîäèëàñü â «ì¸ðòâîé» çîíå ìîåãî îáçîðà. Êðîìå òîãî, ñëåâà îò ìåíÿ ñîáðàëñÿ âûåçæàòü çàäíèì õîäîì äðóãîé àâòîìîáèëü. ß ïðèòîðìîçèë, óâèäåâ åãî ñèãíàë çàäíåãî õîäà, íî, ïîíÿâ, ÷òî îí ìåíÿ ïðîïóñêàåò, ðåøèë ïîáûñòðåå ïðîåõàòü âïåð¸ä, ÷òîáû íå çàäåðæèâàòü ÷åëîâåêà. Òî åñòü, ÿ íàæàë íà ãàç ñîâñåì íå äëÿ òîãî, ÷òîáû íå äàòü ñîáàêå óáåæàòü, êàê óòâåðæäàþò àâòîðû ñòàòüè. Íà âèäåî ýòîò àâòîìîáèëü âûåçæàåò ñðàçó ïîñëå òîãî, êàê ÿ ïðîåõàë âïåð¸ä.

Êàê âèäíî èç âèäåî, ñîáàêà èçíà÷àëüíî ïðîøëà ìåæäó ïåðåäíèìè êîë¸ñàìè. Âåðîÿòíî, ïûòàÿñü âûñêî÷èòü èç-ïîä ìàøèíû, îíà óäàðèëàñü î ïîäâåñêó. Êàê îêàçàëîñü, íàñìåðòü…

ß ïî÷óâñòâîâàë òîëüêî óäàð î äíî ìàøèíû.

Çàäíèìè êîë¸ñàìè è, òåì áîëåå, âîçâðàòèâøèñü, ÷òîáû ïîñìîòðåòü, ÷òî ïðîèçîøëî, ÿ íà ñîáàêó íå «íàåçæàë íåñêîëüêî ðàç». Îïÿòü æå, êàê óòâåðæäàþò àâòîðû, òóò æå âûêëàäûâàÿ ôîòî òåëà ñîáà÷êè áåç ïîâðåæäåíèé, êîòîðûå áûëè áû îäíîçíà÷íî äàæå â ñëó÷àå îäíîêðàòíîãî íàåçäà äâóõòîííîãî àâòîìîáèëÿ.

Ðîâíî ÷åðåç íåäåëþ ìíå ïîçâîíèë íåèçâåñòíûé ìíå ìóæ÷èíà, ÿâíî â íå òðåçâîì ñîñòîÿíèè, îáðàùàÿñü êî ìíå íà «òû», ðàçâÿçíûì òîíîì, íà÷àë çàäàâàòü ìíå âîïðîñû ëè÷íîãî õàðàêòåðà è î ñîáàêå. ß åãî ïîïðîñèë íå ÒÛ-êàòü, òàê êàê ÿ ñ íèì íå ïèë íà áðóäåðøàôò (óçíà¸òå öèòàòó?) è ïîïðîñèë ïðåäñòàâèòüñÿ, ïðåæäå, ÷åì ïðîäîëæàòü ðàçãîâîð. Ýòîò ÷åëîâåê îòâåòèë, ÷òî íå âàæíî, êòî îí òàêîé. Íà ýòî ÿ ïðåäëîæèë åìó äëÿ íà÷àëà ïðîòðåçâåòü, à ïîòîì óæå çâîíèòü è âûñêàçûâàòü òî, ÷òî îí ñ÷èòàåò íóæíûì. Íà ýòî ìóæ÷èíà çàÿâèë, ÷òî òîãäà îí âûëîæèò èíôîðìàöèþ î ïðîèñøåñòâèè â ñåòü è ïîëîæèë òðóáêó. Íè êàêèõ óãðîç â åãî àäðåñ ñ ìîåé ñòîðîíû íå áûëî. Áîëüøå îí íå çâîíèë.

Ìíå èçâåñòíà ýòà ëè÷íîñòü, íî âûêëàäûâàòü â ñåòü åãî äàííûå è ïðåäïðèíèìàòü êàêèå-ëèáî äåéñòâèÿ ñ÷èòàþ íèæå ñâîåãî äîñòîèíñòâà.

Òàê âñ¸ è íà÷àëîñü.

ÏÎÑËÅÄÑÒÂÈß

Íà ìîé òåëåôîí â òå÷åíèå òð¸õ íåäåëü, ïðèøëî îêîëî òûñÿ÷è çâîíêîâ, SMS è ñîîáùåíèé WhatsApp. ß ôèçè÷åñêè íå ìîã îòâåòèòü êàæäîìó.

99,9% ýòî ìàò, ïðîêëÿòèÿ, ïîæåëàíèÿ ñìåðòè ìíå, ìîèì äåòÿì, îñêîðáëåíèÿ â àäðåñ ìàìû.

«Ãåðîè-ïðàâåäíèêè» áåç èì¸í è ëèö óãðîæàþò óáèòü ìåíÿ, ïåðååõàòü (ïî÷åìó-òî ÷àùå âñåãî ÊÀÌÀÇÎÌ) ìîèõ äåòåé, ñæå÷ü ìàøèíó, ïðèçûâàþò ÷èíèòü ñàìîñóä.

Ïîäñòðåêàþò ðàçìåùàòü íåãàòèâíûå îòçûâû î ôèðìàõ. Äàæå î òåõ, ê êîòîðûì ÿ íå èìåþ îòíîøåíèÿ. Íàèâíî èëè çëîíàìåðåííî, ïûòàÿñü íàíåñòè âðåä ìîåìó áèçíåñó, îðãàíèçàòîðû òðàâëè ñîâñåì íå çàáîòÿòñÿ î ìíîãèõ ëþäÿõ, äëÿ êîòîðûõ ýòî ìíîãî ëåò ÿâëÿåòñÿ ñòàáèëüíûì ìåñòîì ðàáîòû.

È, îêàçûâàåòñÿ, ïî ìíåíèþ áîëüøèíñòâà ÿ, îêàçûâàåòñÿ, íå êðàñèâûé. Ëàäíî, ÷òî óæ òàì, âîîáùå «æèðíûé óðî仅

Çàäóìàéòåñü! ÅÄÈÍÈÖÛ çàäàëè ìíå âîïðîñ î ñîáûòèè èëè, õîòÿ áû, âûñêàçàëè ñâî¸ îñóæäåíèå ÷åëîâå÷åñêèì ÿçûêîì. Âñåì ýòèì ëþäÿì ÿ îòâåòèë, èçëîæèâ ïðàâäó î ñîáûòèè.

Òàê æå ÿ îòâåòèë è íåêîòîðûì ëþäÿì, êîòîðûå âåñüìà æ¸ñòêî è îäíîçíà÷íî âûñêàçûâàëèñü â ìîé àäðåñ.  ïðîöåññå äèàëîãà èõ ìíåíèå îáî ìíå èçìåíèëîñü, íî ýòî íå ãëàâíîå. Âàæíî, ÷òî õîòÿ áû íåñêîëüêèì ëþäÿì, íàäåþñü, ñòàëî ëåã÷å îò òîãî, ÷òî âîêðóã íå îäíè «óðîäû».

Òàê æå ÿ óçíàë, ÷òî î÷åíü ìíîãèå ïîñûëàþò ïðîêëÿòèÿ äàæå íå ïîñìîòðåâ âèäåî, íå âíèêàÿ, ðåïîñòÿò èíôîðìàöèþ äðóçüÿì. Ìîè îòâåòû èç ïåðâûõ ðóê, êñòàòè, íå ðåïîñòÿò. Âèäèìî, ýòî ñêó÷íî.

Åñëè âû õîòèòå ñäåëàòü êîìó-òî äîáðî, ïîäóìàéòå. Ïîäóìàéòå õîðîøî, ïðåæäå, ÷åì ðåøèòåñü ñäåëàòü èëè ñêàçàòü íåäîáðîå äðóãîìó ÷åëîâåêó.

Çëî è ïðîêëÿòèÿ íå âðåäÿò ìíå, íî âûæèãàþò âàñ èçíóòðè.

Áåðåãèòå ñåáÿ è íå äàâàéòå ìàíèïóëèðîâàòü ñâîèì ñîçíàíèåì. ß óâåðåí, ÷òî ïîäàâëÿþùåå áîëüøèíñòâî õåéòåðîâ â æèçíè íîðìàëüíûå, äîáðûå ëþäè, åñëè íå èíäóöèðîâàòü â íèõ çëî.

Íå âîñïðèíèìàéòå èçëîæåííîå âûøå, êàê ïîïûòêó ó÷èòü êîãî-òî æèòü. Ïðîñòî õîòåë ïîäåëèòüñÿ ìûñëÿìè «æåðòâû» àòàêè õåéòåðîâ. Æåëàþ, ÷òîáû íèêîìó èç âàñ ýòî â æèçíè íå ïðèãîäèëîñü.

Ñ óâàæåíèåì,

Àëåêñåé

Источник

Мой интерес к этому вопросу возник пару лет назад, когда мы проезжали один городок в провинции Гуандун вместе с китайскими друзьями. Один парень из нашей кампании был удивлен, когда заметил, что на улицах нет ни одной бродячей собаки, а другой ему ответил, что ничего удивительного, ведь все они на кухне.

Тот немного удивился и невинно спросил, а не будет ли немного негигиенично пускать животных туда, где готовится пища? И тогда ему уже со смехом сказали, что вряд ли, ведь все они находятся в холодильнике.После этого одна девушка смущенно рассказала, что ее отец подобрал на улице бездомного щенка, намеревается откармливать его весь год, а ближе к зиме подаст его к столу в качестве главного блюда, чтобы лучше справиться с холодной погодой.Но на самом деле, далеко не все китайцы едят собак, и в тех провинциях, где этого не делают, на вас посмотрят как на трупоеда, если вы пожелаете заказать в ресторане это блюдо. Но Китай велик, а жители различных регионов сильно отличаются друг от друга, а потому при желании отведать жирненькой собачатинки это не составит особых проблем даже в наше время.

Почему же эта традиция вообще возникла?Ну, начнем с того, что Поднебесная очень большая страна, в которой много разных странных традиций. Кроме того, тут есть очень долгая история катастрофического гoлoдa, во время которого людям приходилось закусывать собственными дядюшками и тетушками или есть траву только для того, чтобы самим не околеть на следующий день. Последний из них, кстати, закончился на памяти нынешнего старшего поколения.Учитывая этот факт, меня нисколько не удивляет, что китайцы выработали относительно свободное определение того, что является «мясом». Насчет жителей провинции Гуандун, земляков Джеки Чана и Брюса Ли, остальные жители страны даже шутят, что они едят все, что имеет четыре ноги, кроме стола.Но в наше время многое меняется, и сейчас большая часть людей относится к собакам, как к своим детям. И они точно так же будут в ужасе при виде соотечественника, с чавканьем поедающего тушку какого-нибудь блохастого Шарика.

Это сохранилось в некоторых регионах из-за их общей консервативности, ну или просто среди людей старой закалки по всей стране. Что касается Пекина, то отведать собачатинки там можно исключительно в корейских ресторанах. А вот на юге страны все несколько по-другому. В городе Юйлинь провинции Гуанси проводится ежегодный фестиваль собачьего мяса, во время которого каждый раз съедается не менее десяти тысяч псов специальных «пищевых» пород. Страдает также немало кошек – в Китае находятся и их любители тоже.Для местных жителей это прибыльный бизнес, и отказываться от этого никто не желает, даже несмотря на бурю международного возмущения и осуждение этой практики собственным правительством. Знатоки говорят, что для лучшего вкуса блюда, еще живого Тузика нужно отходить дубинкой – за это фестиваль презирают еще больше.

Иногда на стол попадают и украденные или сбежавшие домашние животные, но вот с этой практикой полиция как раз борется со всей китайской строгостью. Нарушители получают штрафы и даже сроки, но животных из желудка, ясное дело, уже не достанешь. А некоторые активисты даже в сезон ездят в Юйлинь и выкупают бедных псов и кошечек, которым не повезло стать на всеобщем празднике главным блюдом. Но тут, думаю, горожане ничуть не против – их бизнес от этого только в плюсе.

Источник

Защитники животных и собаководы во всем мире яростно протестуют против убийства собак и употребления их в пищу. Но некоторые жители Китая имеют противоположную точку зрения. Поедание псины — это традиция, которой следуют на протяжении тысячелетий многие азиаты. О том, почему в Китае едят собак, подробно рассказано ниже.

Едят ли китайцы собак

Население Китая ежегодно увеличивается. И так было почти всегда. В отдельные периоды времени людям не хватало еды, почва была менее плодородной, домашние животные болели и умирали, дикие вылавливались и употреблялись в пищу, поголовье их сокращалось. Примерно с 500 г. до н. э. жители Поднебесной начали есть собак. Спустя тысячелетия вынужденная мера превратилась в традицию, с которой безуспешно борются защитники животных.

Породы собак которых едят китае

Жареная псина — деликатес для азиатов

К сведению! Собачье мясо едят не только китайцы, но также филиппинцы, тайванцы, вьетнамцы, жители Южной и Северной Кореи (здесь собак всегда держали с чисто практической целью, подобно тому, как на фермерском подворье какого-нибудь европейца держат свинок или коров).

В голодные годы ВОВ собак ели и в Советском союзе. Позже употреблять животных в пищу стали заключенные. Они верили, что собачатина поможет излечиться от туберкулеза. В то время это заболевание считалось неизлечимым, почти каждый случай заражения оканчивался смертью.

Непростые времена прошли, а традиции остались. И если в большинстве стран употребление собачатины все же сумели запретить на законодательном уровне, то в Китае делать это не спешат. С экономической точки зрения это совсем невыгодно, да и ввязываться в спор между защитниками собак и любителями собачьего мяса государству не с руки. Более того, некоторые нововведения в части потребления деликатеса были приняты сравнительно недавно.

Породы собак которых едят китае

Тушки, готовые к продаже

Так, с 2009 г. в провинции Гуанси (г. Юйлинь) проводится фестиваль собачьего мяса. Его празднуют 21-30 июня ежегодно. В мероприятии активно участвуют местные жители и туристы. На праздник, при проведении которого забивается не менее 10 тыс. животных собираются толпы. Власти стараются не афишировать мероприятие, но и запретить его, несмотря на многочисленные петиции, не спешат. И это позволяет говорить о том, что на собак многие жители Китая смотрят не только как на друзей человека, но как на простую домашнюю живность, сродни кролику, козе или поросенку.

Естественно, верить в то, что все китайцы с одобрением относятся к поеданию «братьев наших меньших» нельзя:

  • в 2014 г. Я.Сяоюнь, простая учительница истратила 150 тыс. юаней и выкупила 350 собак;
  • в 2015 г. она потратила еще 7 тыс. юаней и еще 100 животных избежали печальной участи.

Да, китайцы едят собак, даже магазины по продаже собачьего мяса есть в любом крупном городе. Но говорить о том, что питаются они только собачатиной или не любят животных, неразумно.

Породы собак которых едят китае

На собачьей ферме перед забоем

  • Во всем мире люди употребляют различные виды крыс, многие с удовольствием едят нутрий и шиншилл, тогда как остальные никогда не пробовали иного мяса, помимо свинины, курицы или говядины. Все дело в традициях и воспитании. Повзрослев, например, молодой американец точно знает, что собака и кошка — это домашние животные, которых не едят. О них принято заботиться, иногда больше, чем о детях. А вот повзрослевший житель средневекового Китая точно знал, что пса можно съесть. В то время их даже разводили именно с этой целью.
  • Ежегодно в Китае забивается несколько сотен миллионов свиней и КРС и только несколько десятков сотен собак. Эта цифра ничтожно мала и теряется в мировом потоке мясной продукции.
  • Французы не зря за глаза именуются лягушатниками. Они употребляют в пищу лягушек, что также можно рассматривать с позиции нелюбви к животным.
  • Исповедующие ислам считают свиней нечистыми животными. Содержать и употреблять их в пищу нельзя. Православные и католики с удовольствием насладятся свиным окороком. Собаки, что интересно, поставлены мусульманами на один уровень со свиньями. Они также нечисты.
  • Еще совсем недавно по меркам истории в императорской России большой популярностью пользовались шубки из собачьей шкурки. Для получения таких изделий псов забивали не в меньшем количестве, чем делают это в Поднебесной.
  • Забой лошадей для получения колбасы и шкуры также можно рассматривать с позиции жестокости. Лошадь не менее умное и красивое животное, чем собака. Она не раз выручала человека из беды и сопровождала его на протяжении всей истории существования, за исключением последних десятилетий 20 в.
  • Псину перестали употреблять в Европе, если не массово, то даже в небольшом количестве только в конце 20 в. Немцы отказались от этого вида пищи перед Первой мировой войной. В Швейцарии приобрести деликатес можно было еще в 1996 г., и за покупку не получали ни осуждения, ни штрафа. Филиппинцы ели собак до 1998 г.

Нельзя назвать отношение жителей Поднебесной к четвероногим каким-то особо жестоким, более неправильным, чем охоту на диких животных или забой домашних. Это всего лишь традиция, которой, к счастью, придерживаются немногие. Возможно, это также и вынужденная мера, в стране ставят мало прививок от бешенства.

Обратите внимание! Животных, оказавшихся без присмотра вдали от дома, либо отстреливают, либо отправляют на забой. Это совсем не гуманно, но решает проблему с бездомными псами и распространяющимися в их среде заболеваниями.

Зачем в Китае едят собачатину

Современные китайцы кушают собак, отмечая День летнего солнцестояния. Но у этой традиции есть и другое объяснение:

  • собака считалась самым преданным и верным животным, кроме того, очень сильным и выносливым. Употреблявшие ее в пищу люди мечтали о том, что вместе с мясом им передастся часть ее способностей;
  • у пса питательное мясо, обладающее лечебными свойствами. В древности верили, что у съевшего собаку человека улучшается потенция, его организм работает лучше. Вера в подобное сохранилась и до сих пор. В этом и состоит часть секрета популярности этого типа пищи среди некоторых людей.

Важно! Действительно, собака очень живуча, редко болеет и почти всегда умирает исключительно от старости. Но лечебными свойствами ее мясо не обладает. Поедание такого деликатеса здоровью не навредит, но и существенной пользы не приносит.

Такое отношение к этому домашнему животному если и не одобряется, то не осуждается только в Поднебесной. В Гонконге запретили подавать в ресторанах собачатину с 1954 г.

Породы собак которых едят китае

Подготовленная для продажи собака

Европейская культура оказала значительное влияние на азиатов, вытесняя многие неправильные традиции и обычаи, возводя животных в культ. Так, до конца 1980 г. на улицах городов и деревень в Поднебесной едва ли было возможно встретить людей, прогуливающихся с собаками. В эпоху Средневековья псы выращивались с одной целью — служить человеку, они соответствовали ей до конца 20 в. За 2017 г. в Пекине зарегистрировали 1 млн псов в качестве домашних питомцев. Это в 10 раз больше, чем в 1992 г. Это хороший признак, указывающий на то, что ни о какой жестокости китайцев по отношению к животным нет.

Простые американцы и европейцы начали массового селить псов в собственном жилище совсем недавно. До этого обладать домашним питомцем могли только богатые люди, остальные же относились к псам подобно средневековым китайцам. Четвероногий друг был обязан стать хорошим охранником или охотником, а на севере еще и вьючным, ездовым животным.

Изменившиеся условия жизни повлияли и на отношение к питомцам. Псам покупают игрушки, специальные корма, одевают и обувают. В содержании охотника и сторожа необходимость в большинстве случаев отпадает. Собака стала другом, сопровождающим человек по жизни, и это более чем правильно. Но нельзя забывать о том, что все культуры разные, не стоит навязывать что-либо насильно.

Породы собак которых едят китае

Щенки в клетках на рынке для продажи

Особенности китайской еды: как в Китае готовят собак

Псину подают в 122 ресторанах Пекина. Если учесть, что в городе живет несколько миллионов жителей, то это свидетельствует о том, что мясо все же деликатес. В Китае собак в большинстве случаев употребляют в жареном виде, но в Корее из мяса готовят вкусный суп. Это национальное корейское блюдо, для создания которого нужны:

  • вода для бульона;
  • свежая псина;
  • перилла;
  • одуванчик;
  • специи.

По древнему обычаю такое блюдо подавалось на стол в холодные зимние месяцы. Оно способствовало укреплению иммунной системы и увеличивало мужскую силу. В современной Корее его больше не готовят, но в одном из пекинских ресторанчиков вполне можно заказать. Живьем животных никто не готовит, это не правда, поэтому опасаться нечего.

Важно! Говоря о корейцах, Б. Бордо упомянула о том, что считает нацию, поедающую собак — нацией дикарей. Это высказывание знаменитой актрисы и ярой защитницы животных послужило причиной переосмысления некоторых ценностей и привело к запрету на употребление этого вида мяса. Но пока будет существовать спрос, будет и предложение.

Породы собак которых едят китае

Разделанная тушка для приготовления

Интересно, что китайцы, все же решающиеся на поедание жареной псины на фестивале или в ресторане, употребляют ее вместе с ягодами личи. Это любимое лакомство азиатов, из которого готовят различные варенья и джемы. Поедание его также считается традицией, помогая избавиться от летней жары.

Псина давно уже не используется в качестве основного источника белков и протеинов. Разводить собак с целью получения мяса запрещено во многих странах мира. Исключением считается Китай, поэтому на вопрос, едят ли в Китае собак, можно ответить положительно. Власти КНР продолжают игнорировать требования защитников животных о прекращении издевательств над псами, закрытии магазинов и ресторанов по продаже мяса. Традиции несколько тысяч лет, от нее непросто отказаться, особенно если есть спрос и коммерческая выгода.

Источник

Какие породы собак едят в Корее? Данным вопросом задаются многие европейские жители. В принципе, негативное отношение к употреблению собачьего мяса вполне объяснимо. Ведь для русского человека собака больше, чем друг. У нас эти животные являются главными героями любимых кинолент, служат поводырями и спасателями, охраняют дом от незваных гостей. Кстати, защитники прав животных всего мира также считают действия корейцев неправомерными.

Однако, если разобраться, все люди (кроме вегетарианцев) употребляют в пищу мясные блюда. Свинина, говядина, крольчатина, куриное мясо – все это также когда-то радовалось жизни, грелось на солнышке, заботилось о потомстве. Так почему же актуален вопрос только о том, какие породы собак едят, а не например, каких кур или гусей? В связи с этим, напрашивается вывод, что осуждать действия корейцев могут лишь вегетарианцы, которые совершенно не употребляют мяса. Остальным же лучше понять, что культуру и традиции других народов также стоит уважать, независимо от того, насколько для нас это приемлемо.

какие породы собак едят

Какую породу собак едят корейцы

Не следует думать, что в Корее едят всех собак без разбора, и каждая дворняжка может стать ужином или обедом голодного гомо сапиенса. Совсем нет, своих домашних питомцев корейцы очень любят и ни за что не станут употреблять в пищу. Для этого существуют специальные пищевые собаки. Помимо этого, следует знать, что официально продажа собак в Корее под запретом. Это мясо считается деликатесом и лекарством, поэтому просто так его не продадут, а уж тем более не подадут в ресторане вместо курицы или телятины. Сами азиаты и то не могут позволить себе употреблять его ежедневно, хоть и считают очень вкусным.

каких собак едят в китае

Как содержат пищевых собак

На вопрос о том, какие породы собак едят в Корее, многие отвечают: чау-чау. Это не совсем верно, хотя эту породу также используют для еды, но намного реже. Еще в древние времена большой популярностью пользовались собаки без шерсти – шолоитцкуинтли. Сейчас собак для еды выращивают на фермах, так же как свиней или коров. Забивают их, как правило, в возрасте от 6 месяцев до года. Считается, что мясо животного именно в этот период обладает наибольшей ценностью.

Каких собак едят в Китае? В принципе, тех же, что и в Корее. Наиболее мясной породой являются нуреонги. Они слегка похожи на чау-чау. Следует отметить, что корейцы не рекомендуют использовать в пищу мясо неправильно питавшейся собаки или приготовленное не по технологии. Они уверяют, что такой продукт не только не обладает пищевой ценностью, но и может быть вреден для здоровья. Поэтому очень важно понимать, именно каких собак едят. Вдруг и в России когда-либо изменятся гастрономические предпочтения.

каких собак едят

Полезные свойства собачьего мяса

Разобравшись в том, какие породы собак едят, требуется понять, что же особенного в собачатине, что она так высоко ценится азиатами. Это мясо считается продуктом, способным сбалансировать внутреннюю энергию, наладить пищеварение, насытить организм витаминами А и В. Блюда из собачьего мяса называют пищей долголетия. Собачий жир используется для лечения простуды, болезней легких, кожных заболеваний, а также при болях в мышцах.

какую породу собак едят корейцы

Свадебное блюдо из мяса собаки

Для приготовления оригинального для русского человека деликатеса понадобится:

  • мясо пищевой собаки – 3 кг;
  • уксус – 300 мл;
  • чеснок – 0,5 кг;
  • лук – 3 гол.;
  • томатный соус – 500 мл;
  • зеленый стручковый перец – 300 г;
  • печеночный паштет – 500 г;
  • ананас – 1 шт.;
  • вода – 1,5 л;
  • черный перец;
  • острая перечная приправа;
  • лавровый лист, соль.

Забивают собаку среднего размера, опаливают шерсть и снимают шкуру, пока она еще горячая. Срезают с тушки мясо и измельчают его кусочками примерно по 2 см. Далее делают маринад. Для этого смешивают уксус, давленый чеснок, черный молотый перец и острую перечную приправу. Готовым маринадом заливают мясо и дают постоять 2-3 часа. По истечении времени мясо достают из маринада, слегка отжимают и обжаривают в большом количестве масла на большом открытом огне. Когда мясо начнет подрумяниваться, добавляют нарезанный крупными кольцами лук и ананас. Продолжают жарить еще несколько минут до мягкости продуктов. После этого добавляют томатный соус, горячую воду, зеленый перец и лавровый лист. Накрывают крышкой. Зарывают котел в горячие угли и оставляют до тех пор, пока мясо не будет мягким. В конце добавляют паштет и тушат еще 5-7 минут. Собачье мясо в этом блюде иногда меняют на баранину, однако это значительно меняет вкус блюда, причем не в лучшую сторону.

Источник