Виски black white породы собак
Материал содержит информацию о товарах, употребление которых может навредить вашему здоровью.
Виски “Black & White” появлялся на моём столе неоднократно, поэтому покупая его в очередной раз я был полностью готов к его вкусу. Несмотря на это, мои ожидания не оправдались – они дополнились приятным открытием, о котором я расскажу чуть позже.
Стоимость экземпляра из Великобритании объёмом 0,7 литра составила 700 рублей. Крепость стандартная – 40%. Настало время пробы и любительской оценки от канала Мир Виски.
1. Внешний вид
Зеленоватая бутылка классической формы и черно-белая этикетка невольно отсылают к прямому конкуренту William Lawson’s. Если не обращать внимание на собачек, напитки легко можно перепутать. Прямо на стекле присутствует герб (в верхней части) и надпись, что частично свидетельствует о подлинности купажа.
2. Производитель
Производством и продажей виски Black & White занимается крупная компания из Великобритании – Diageo. Большинство ценителей виски, да и качественного алкоголя в целом, неоднократно сталкивались с данной фирмой. Под контролем Diageo выпускается Johnnie Walker, Bell’s,White Horse, J&B и пару десятков других марок.
3. Особенности производства
Black & White – это классический купажированный виски, который выдерживается в дубовых бочках 3 года. В его состав вошло около 35% солодовых дистиллятов и 65% – зерновых. Существует легенда о том, что Джеймс Бьюкенен (основатель компании) создал свой виски случайным образом. Все его старания были направлены на продвижения продукта, а не получение уникальных вкусоароматических свойств.
4. Цвет, запах, вкус
Цвет дистиллята светло-золотистый, что сразу выделяет его среди конкурентов. Запах при открывании бутылки не вызывает никаких эмоций (в нем нет ничего противного или выдающегося), спиртуозность невысокая. После наливания виски в стакан начинает раскрываться зерновой аромат, совсем немного дыма, карамель и фруктовые нотки.
Стоит отметить, что запах Black & White, после того как он немного постоит в стакане, очень тонкий и аппетитный. Первый глоток – очень мягко и приятно. Удивительно, но этот виски за 700 рублей можно пить в чистом виде.
Он не жжет слизистую, не создаёт резких вкусов и не “пугает” своим спиртом. Добиться такого результата от других скотчей, например, от Passport Scotch, можно лишь, добавив в стакан немного воды. Black & White в чистом виде обладает каким-то разбавленным вкусом (в хорошем смысле этого слова).
5. Личное мнение
Чем смог удивить меня Black & White? Своей мягкостью, которая совсем не характерна для шотландского виски. Во вкусе и запахе практически не ощущается спирт, что позволяет распробовать его тонкие, даже можно сказать – еле уловимые органолептические свойства.
Символом Black & White являются две собачки чёрного и белого окраса. Как мне кажется, в этом рисунке и цветовом его оформлении производитель хотел передать идею гармонии по аналогии восточного “инь и ян”.
Пробуя Black & White, я поймал себя именно на этой мысли. Сбалансированность вкуса, цвета, запаха, внешнего вида и стоимости! Не нужно искать в этом виски что-то уникальное – его нужно пить и получать от этого удовольствие.
Кстати, рекомендую всем попробовать Black & White с вишневым соком и льдом. По моему мнению – это один из лучших виски для создания данного коктейля. Алкоголь в вишне практически полностью теряется, повышая привлекательность напитка со стороны женского пола.
На этом всё, друзья. Не забываем подписываться и ставить лайки, ведь впереди вас ждёт ещё больше дегустаций, полезной информации и новостей, связанных с Миром Виски. Всем хорошего настроения и вкусных напитков!
Источник
Чем знаменита Шотландия? Красотой старинных замков, своими высокогорьями, песнью волынок и, пожалуй, изрядно нашумевшим Лох-несским чудовищем. Но есть в этом немного сером и дождливом королевстве и своя визитная карточка, о которой знает весь мир. Это традиционный шотландский виски. Одним из самых популярных на сегодня является Black and White – виски, обладающий чистым и мягким, немного сладковатым вкусом. Напиток в обычной бутылке со скромной черно-белой наклейкой стал знаменит на весь мир благодаря Джеймсу Башенэну. О том, как это было, мы расскажем в этой статье.
Немного ранее
История Black and White (виски), началась с одного молодого парня, который приехал из глубинки покорять столицу Британии. Единственная работа, которую ему предложили на тот момент – это поиск покупателей на ни чем не примечательный, серый и скучный, как и сама Шотландия, виски. На удивление, молодой человек не только начал справляться со своей работой, но и сумел организовать поставку в само сердце Лондона, а позже и по всем другим крупным торговым точкам. Так виски, который назывался «Палата общин», начал становиться популярным. Но в самом напитке ничего не изменилось, он оставался прежним, со скучной бледной этикеткой, где черным по белому было написано: «House of Common». Покупатели не особо вчитывались в название, а просто говорили: «мне вон то, черно-белое…»
Сначала была популярность
Джеймс Башенэн, а именно так звали молодого человека, не остановился на карьере распространителя. Он потихонечку изучал мастерство купажирования и спустя какое-то время смог дать жизнь совершенно новому, но уже своему, напитку. За названием дело не стало, на бутылку наклеили этикетку с надписью «Черно-белое» (или Black and White). Виски, который мы с вами знаем сегодня, появился совершенно необычно. Сначала он стал знаменитым, и только потом увидел свет.
Черный и белый … пес?
Многим будет интересно, почему на этикетке алкогольного напитка красуются черный скотчтерьер и белый хайленд. Black and White – виски, и какое отношение к нему имеют собаки? Джеймс хотел, чтобы его напиток имел свою особенную визитную карточку. Но вот каким должна быть черно-белая визитка, придумать было непросто. Однажды, посетив выставку собак, он обратил внимание на парочкау шотландских терьеров: белого и черного. И они не остались незамеченными составителем купажа. Если у виски и должна быть своя отличительная черта, то такая контрастная парочка – одно из лучших решений. Так у Black and White – виски, рожденном в Шотландии – на этикетке появились два верных друга: белый хайленд и черный скотчтерьер. К слову, собачки тоже не остались в безвестности, и сегодня они знамениты не меньше популярного напитка.
Шотландский виски
Традиционно пьется такой напиток охлажденным. Виски часто входит в состав алкогольных коктейлей или пьется чистым, с добавлением льда. Холодные кубики будут понемногу растворяться в легком и приятном скотче, делая его мягким и подчеркивая аромат. На основе этого скотча готовится и масса коктейлей, как широко известных и сложных по составу, так и совершенно простых.
Каков на вкус виски Black and White? Отзывы его поклонников, а именно они могут дать достойную оценку напитку, говорят, что этот виски обладает мягким вкусом и нежным ароматом в сочетании с хорошей крепостью. В напитке присутствуют легкие торфяные нотки в сочетании со свежестью скошенной травы. Медовые мотивы придают ему немного сладости, которая остается в приятном послевкусии.
Сколько стоит Black & White (виски)? Цена за одну бутылку стартует от 2000 рублей. Это не много и не мало для отличного шотландского виски с вековой историей. Такой напиток создан для того, чтобы окутать вас своим теплом в холодный зимний вечер или стать приятным дополнением к общению в доброй компании старых друзей.
Источник
Что представляет собой виски блек энд вайт с двумя терьерами на этикетке, знает, наверное, каждый, кто ценит именно этот вид алкоголя. На сегодняшний день из бюджетных вариантов виски этот является одним из наиболее популярных, благодаря сбалансированному вкусу и аромату и сравнительно невысокой цене.
1 История напитка
Когда-то в самом начале производства виски black and white разливался в черные бутылки, снабженные простыми белыми этикетками, и благодаря именно такому сочетанию он получил свое название. Однако со временем многое изменилось, и сейчас этикетку этого напитка украшают 2 терьера шотландского происхождения. Видимо, основателю компании такая милая шутка пришлась по вкусу.
Виски блэк энд вайт
Кстати, не всем известен тот факт, что данная торговая марка была основана едва ли не подростком, так как Джеймс Бьюкенен решился покинуть Глазго, где он вырос, и отправился покорять столицу Британии именно в возрасте 15 лет. По приезде в столицу, в 1879 году, он устроился на работу агентом, чья обязанность состояла в распространении разнообразных сортов виски, а его работодателем стал известный в то время мастер купажист Чарльз МакКинли. Работая у него, Джеймсу было несложно перенять науку составления различных купажей виски, так что очень скоро он смог уволиться и открыть свою собственную фирму.
Именно тогда самым первым приготовленным купажом стал Buchanan Blend, который и разливали по упомянутым выше черным бутылкам. Это определило название напитка, поскольку неизвестное прежде имя запоминали далеко не все, а попросить продавца подать “вон тот, черно-белый” виски можно было безо всякого труда.
Название прижилось, и теперь мы имеем довольно популярный бренд крепкого напитка. Благодаря возросшей популярности Джеймс Бьюкенен понял, что производство придется налаживать и расширять, и потому озаботился собственной вискикурней, расположенной в высокогорном районе страны. А через год после основания своей компании ему был предложен договор на поставку напитка своей торговой марки для Палаты Общин.
2 Дальнейшее развитие
Изображение двух собак на этикетке бутылки появилось уже в ХХ веке после посещения Джеймсом выставки собак. На тот момент порода белых уэстхайлендтерьеров только появилась, и Бьюкенен выбрал черного и белого терьеров в качестве символа Шотландии.
Виски black and white
По вкусовым качествам виски блэк энд вайт считается отлично сбалансированным напитком светлого золотистого оттенка с легким травяным ароматом и медовым привкусом. Купаж данного виски состоит на 65% из зернового и на 35% из солодового виски, который более 3 недель только проходит стадию приготовления, а еще не менее 6 лет дозревает в дубовых бочках. Элитные сорта принято выдерживать в 2-2,5 раза дольше, отчего цвет и аромат этих напитков только усиливается.
По словам знатоков данного напитка, именно black and white виски имеет одновременно сладкий и свежий запах. Поэтому пить его принято без каких-либо добавок, разве что за исключением нескольких кубиков льда в стакане с напитком. Однако для тех, кому не нравятся крепкие спиртные напитки крепостью в 400, было придумано множество коктейлей, использующих виски в качестве одного из ингредиентов.
Непосредственно блэк энд вайт виски производится по большей части на экспорт, причем его потребители находятся не только в США, но и в Бразилии, Франции и множестве других стран. При средней стоимости в 20 дол, он является достаточно доступным и качественным напитком практически для каждого.
3 Как пьют виски
В европейских странах принято вместе с порцией виски подавать и бокал с холодной водой, чтобы каждый посетитель бара мог разбавить крепкий алкоголь по своему вкусу. При этом вода должна быть только отличного качества и ни в коем случае не газированной.
Кроме того, в холодное время года виски нередко используется в качестве добавки к чашке чая или кофе, причем последнее традиционно подают со сливками.
Следует учитывать, что сильно охлаждать виски перед употреблением не рекомендуется, да и хранить его следует при комнатной температуре, иначе холод забирает часть его богатого аромата. Так, например, это касается в большей степени односолодового виски, который принято пить, доведя температуру напитка до 18-200 C. При этом оптимальным вариантом считается использование бокалов с тонкой ножкой, если виски будет употребляться безо льда, или традиционных стаканов с толстым дном, если лед все же будет добавлен. Тем не менее, по утверждениям профессиональных дегустаторов виски, добавление льда в виски обедняет его вкус и больше подходит для тех людей, целью которых является быстрое опьянение.
Два бокала с виски
Чистый виски принято пить неспешно, малыми глотками, чтобы полностью распробовать его вкус и аромат. Идеальной атмосферой для такого ритуала является тихая уютная гостиная с задернутыми шторами и без каких-либо внешних раздражителей. Однако, как это обычно бывает, в каждой стране появляются свои традиции, которые предписывают, с чем лучше всего пить этот шотландский напиток.
Довольно популярным для американцев является вариант смешивания виски с содовой. При этом, содовой называют не минеральную воду, как многие полагают, а сочетание воды и соды с лимонным соком или лимонной кислотой. Именно в Америке наибольшей популярностью пользуется коктейль виски с содовой, а также, как вариант, сочетание виски с колой, но такие коктейли будут оправданы лишь в том случае, если качество виски не слишком высокое.
Из известных сложносоставных коктейлей с участием напитка блэк энд вайт на первом месте находится, пожалуй, сливочный виски. Для приготовления такого напитка понадобится 50 г виски, примерно 150 г ванильного мороженого, 15 мл жирных сливок, 10 мл сахарного сиропа и маленький кусочек черного горького шоколада.
Подавать такой коктейль желательно в наполненном льдом бокале объемом около 300 мл. Именно туда после тщательного взбивания в блендере основных компонентов выливают полученную смесь, украсив шоколадной стружкой.
Для тех кто плохо переносит молочные компоненты в составе коктейлей, бармены могут предложить не менее популярный вариант под названием whiskey sour. Здесь в качестве ингредиентов выступают 40 г виски, 20 г апельсинового или лимонного свежевыжатого сока, 20 г сиропа и 3-4 кубика льда. Все составляющие данного коктейля смешиваются в шейкере и подаются в стакане с толстым дном, куда заранее выкладывается лед.
Кроме того, знатоки могут оценить рецепт коктейля Сухой Манхэттен, в котором к 60 мл солодового виски добавляют красный вермут в количестве 30 мл и чайную ложку биттера Ангостура.
Впрочем, настоящие мужчины, по их собственному утверждению, предпочитают пить чистый виски, и, как уже было сказано, дегустаторы с ними согласны. Вот только такой способ подходит только для качественного, оригинального шотландского виски.
4 Правила выбора
Каким образом можно купить оригинальный виски, не опасаясь, что это подделка? Можно ли вообще их отличить, особенно, если учесть, что дорогие марки этого напитка подделывают ничуть не реже, чем бюджетные? Специалисты утверждают, что можно, но для этого потребуется быть особенно внимательным. Прежде всего, следует понимать, что элитные сорта все же лучше приобретать в торговых точках, которые дорожат репутацией и имеют все сертификаты на продаваемые алкогольные напитки. Как правило, в подобных магазинах есть специальные сотрудники, помогающие выбрать именно тот сорт напитка, который будет соответствовать вам.
Бутылка с виски блэк энд вайт
Если же вы выбираете виски в обычном магазине, то, по меньшей мере, следует обратить внимание на то, как выглядит бутылка. Любые недочеты в том, как наклеена этикетка, сомнения в качестве бумаги, из которой она изготовлена, или отсутствие акцизной марки могут говорить о том, что вам в руки попалась подделка.
При прозрачной бутылке можно также ориентироваться на прозрачность самого напитка, поскольку качественный виски никогда не бывает мутным или с осадком на дне бутылки. Компании, соблюдающие технологию производства, строго следят за тем, чтобы продукт получался прозрачным, вне зависимости от цвета виски.
Качество алкоголя можно проверить также взяв бутылку в руки и хорошенько взболтав ее содержимое. В правильном виски пузырьки в жидкости будут довольно крупными и продержатся долгое время. А если перевернуть бутылку кверху дном, то в хорошем виски капли будут медленно стекать с донышка по причине наличия масляных компонентов в напитке.
Ну и последний довод в пользу оригинального виски – его вкус. Если вы различаете в напитке ненавязчивый аромат дуба или солода при полном отсутствии спиртового запаха – это означает, что вы приобрели правильный виски.
Именно он способен оставить приятное долгое послевкусие после того, как глоток сделан.
На данный момент торговая марка black and white стала частью компании UDV/Diaego, причем основой купажа теперь является Dalwhinnie виски. Этот напиток производится исключительно для экспорта и в самой Англии практически не продается. Это не мешает его поклонникам с удовольствием покупать и пить этот ароматный, мягкий по вкусу напиток, который прекрасно подходит как для дружеских встреч, так и для отдыха дома в одиночестве. Главное, не превышать рекомендованную дозировку, которая составляет около 50 мл напитка в сутки. При употреблении виски в больших количествах могут возникнуть неприятные последствия.
Источник
История шотландского бизнесмена (а в первую очередь мастера купажа) Джеймса Бьюкенена могла бы стать отличной темой для презентации во время лекции по рекламе и маркетингу. Его карьера представляет собой путь от шотландского Глазго до Лондона, олицетворяя развитие от агента по продаже виски до совладельца корпорации по производству солодового напитка по собственной, уникальной рецептуре.
Собаки, лошади и автобусы: реклама как залог создания первоклассной репутации
«Black and White» ввиду своего происхождения относится к категории шотландского виски – скотчу, купаж которого был создан Джеймсом Бьюкененом на закате 19 столетия. Характеристики продукта с более чем вековой историей таковы:
Крепость: 40%
Выдержка: 6 лет
Страна-производитель: Шотландия
Бренд: Black and White (Блэк энд Уайт)
Тип: купажированный шотландский виски, Standart blend
Цена: от 890 рублей за 700 мл
Как пить: в составе коктейлей, в чистом виде
Однако сухой статистики недостаточно, когда речь заходит об истории становления бренда «Black and White» на рынке производства алкоголя и, в частности, самых первых шагов крайне успешного шествования скотча по всему миру.
Карьеру в алкогольной промышленности Бьюкенен начал в поразительно раннем для современного человека возрасте, в 15 лет.
Вскоре после начала активной деятельности шотландец оставил свой небольшой бизнес в Глазго по выращиванию и продаже зерновых культур ради должности агента по продаже виски в лондонской фирме «Charles Mackinlay & Co» .
Там же, в 1884 году, начинается многолетняя история скотча «Black and White», являющегося результатом многочисленных экспериментов молодого шотландца в области купажирования.
Скотч по рецепту Бьюкенена на 60-65% состоит из зернового виски, а остальную часть занимает односолодовое сырье. Напиток отличался от остальных предлагаемых тогда и существующих до сих пор разновидностей виски своим цветом – невыразительным, почти прозрачным желтовато-янтарным оттенком. Над оформлением шотландец также не задумывался:
Добившись поставок своей продукции в бар Палаты общин и несколько лондонских театров, Бьюкенен на простой белой этикетке, наклеенной на черной бутылке, поместил лишь первое название своего скотча: «House of Commons».
Благодаря сдержанному оформлению посетители баров, игнорируя наименование, данное создателем напитка, называли скотч просто «вон тот черно-белый виски». Бьюкенен пошел на поводу у потребителей своего продукта и изменил название на ставшее теперь уже культовым «Black and White». Кроме того, доработана была и этикетка. После посещения Бьюкененом собачей выставки на этикетке появилось изображение двух терьеров: абердинского черного и хайслендского белого. Отныне неразлучная забавная парочка присутствовала на всех рекламных плакатах напитка, что не помешало скотчу «Black and White» завоевать репутацию настоящего «мужского» виски.
Прорывом не только в области алкогольной промышленности, но и в области маркетинга стала первая рекламная кампания, запущенная Бьюкененом для своей продукции. Поскольку изначально продажа «настоящего мужского виски» осуществлялась исключительно по предварительному заказу, «рассказать» о скотче должен был способ его доставки:
Вплоть до 1936 года «Black and White» развозился клиентам в роскошных дилижансах, запряжённых лошадьми в черно-белых попонах.
Кампания оказалось настолько успешной, что ее пытались повторить в 80-х годах прошлого века в Париже, правда уже с использованием автобусов. К неудовольствию парижского менеджмента акция оказалась провальной, в отличие от своей предшественницы: черно-белые дирижабли вызвали немалый интерес и привлекли к скотчу внимание широкой аудитории. Благодаря финансовому успеху и закрепившемуся высокому положению на рынке алкоголя Бьюкенену в 1915 году удалось заключить контракт об объединении с еще одним прославленным производителем скотча – компанией Dewar.
Скотч «Black and White»: невыразительный цвет компенсируется ярким вкусом
После объединения двух ведущих марок по производству шотландского виски в корпорацию Distillers Company будущее обоих разновидностей солодового напитка смело можно назвать безоблачным. Сейчас бренд «Black and White» принадлежит международной компании Diageo, в которую вхожи многие другие марки, являющиеся флагманами рынка алкогольной продукции и известные каждому потребителю, например, джин Gordon’s, ром Captain Morgan и ликеры Bailey’s и Sheridan’s.
На сегодняшний день можно также констатировать снижение интереса к скотчу «Black and White» в родной Великобритании, что заставило производителей обратить свое внимание на экспорт. И это стало очередным удачным маркетинговым ходом:
Шотландский виски стал одним из излюбленных напитков для жителей Франции, Бразилии и Венесуэлы.
Несмотря на многочисленные перемены и преобразования, одно в политике бренда «Black and White»: рецептура и вкус купажа фирменного шотландского скотча остаются неизменной с момента их изобретения отцом марки Джеймсом Бьюкененом.
Мягкий сбалансированный вкус скотча «Black and White» – это результат смешения солода и зерна с медовыми и торфяными нотками, что делает напиток одновременно сладким и в меру сухим. Такой же пряный, сладковатый медовый аромат бленда оттеняется свежими тонами запахов скошенной травы и сена. Вкус напитка многогранен и прямолинеен одновременно, недаром многие критики описывают его как «чистый». И в действительности именно свой простоте и доступности вкупе с оригинальностью маркетинговых идей скотч «Black and White» обязан своей вековой истории, не знавшей темных страниц.
Источник